鳳凰美田

純米吟醸 無濾過本生 山田錦100% 精米歩合55%
フルーティーかつ膨よか。しっかりとした余韻あり

2018.11.26
鳳凰美田ほうおうびでん （栃木 / 小林酒造）
純米大吟醸

２年熟成の無濾過本生純米吟醸。水のような舌触り後、米の深い味わいが広がる。最後に鼻に抜けるフローラルな薫りが残り、味は切れ良い。

初めて呑みましたが、スッキリして美味しいお酒です。

流濾過本生 純米吟醸原酒 碧判 精米歩合55% アルコール16% マスカットのような香り。中口の白ワインのような飲み口で、ゆったりとした余韻が残る。

この青い初しぼりは毎年うんまい！

wine cell 純米吟醸

これフルーティー系でコスパも含めて俺一位。

ふわっと吟醸の香りが引き立って昔ながらの感じらしい。
マスカットのような感じ？？ですっと飲めてキレがない。

これ単体でもうめぇーし料理と合わせてもそこまで邪魔はしない

フルーティー系コスパ含めてほんまにすげー良い酒。飲むべきだ！

いちご。
まさに、いちご。

いい酒だがちょっと硬い。寝かせて美味くなるタイプかな。

初めての赤判 おりがらみ
鳳凰美田は裏切らない

Black Phoenix 無濾過本生純米吟醸酒。愛山100%。人気の酒米愛山の中でも希少性がなく簡単に入手できるのが良い。味、入手性、コスパ等、総合的に見ればかなりバランス良く上位にくると思う。上立ち香、芳香なぶどう🍇香。濃すぎず雑味なく優しく上品な甘さ。後味の余韻も良し。☆4.5！

華やか軽やか

初しぼり純米吟醸酒 無濾過 本生 薫り高く、後味甘め

初しぼり純米吟醸酒 無濾過 本生 薫り高く旨し

甘めで飲みやすし

純米吟醸 原酒 無濾過本生 碧判 限定品 新酒

純米吟醸 ワイン酵母

めちゃめちゃ辛口

ひやおろし

バチェラー師匠に頂いたお酒
鳳凰美田 純米吟醸 大地

雑味無し、透き通るような美味さ
超優等生です
さすが鳳凰美田と言わざるをえない

本吟 瓶燗火入れ

鳳凰美田 碧判

居酒屋でいただき、ラベルを見たら去年のお酒でした。
香りも生老も少し、味からも結構熟してる感がありながらも、バランスは良いお酒でした。

鳳凰美田 本吟 無濾過本生

さすがの旨さなのに
コスパ最高！
確か、2,000円強
なんぼでも飲まさります（笑）

辛口純米。少し黄色。冷酒。甘い吟醸香。甘い、軽いセメダイン臭。渋みと辛味の余韻。