鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、純米大吟醸や純米吟醸など、品揃えが豊富です。特に、香り豊かでフルーティーな味わいが特徴であり、多くの口コミでその美味しさが賞賛されています。一部の銘柄では、甘みと苦味のバランスが絶妙で、食事との相性も良いとされています。また、生酒や火入れのバリエーションも豊富で、さまざまなタイプの日本酒を楽しむことができるでしょう。
みんなの感想
鳳凰美田 碧判 無濾過本生 純米吟醸原酒 美味い。バランスがいい。旨味から絡みに至り綺麗にキレていく。 うまいよね
うまし
鳳凰美田はいくつか飲んできましたが、これはひと口目からハッとしてしまうほどフレッシュ。
けど飲み進めるとまろやかな感じもあり、なんだかバランスがとても良い感じ。
うん。飲みやすい。
水みたい。さらさら。
関口GL
フルーティ
華やか、上品
鳳凰美田の最高傑作。
赤判 純米大吟醸。無濾過本生。
¥5000オーバーだがその価値あり。
アタックは非常に円やかでパイナップルのような甘さが口の中で広がる。
赤判！
今日はこれを！イチゴオレ！
鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸
やや甘めのスッキリした酒
鳳凰美田 純米吟醸無濾過本生 Black Phoenix
初しぼり
純米吟醸酒
味が濃い
酸味がある
香り強いうまい
純米吟醸
鳳凰美田 赤判 純米大吟醸酒
無濾過本生 にごり
平成30酒造年度醸造 -SPECIAL-
麹を感じる香りと甘味。少しクセはあるけど当たり柔らかく&滑らかでグビグビ飲める。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
初しぼり 純米吟醸 鳳凰美田の特徴そのままにフレッシュ感を感じる。
吟醸香と甘味のバランスと雑味の無さが素晴らしい。
純米吟醸 大地 雄町
55
ossからの頂き物
バランスよい
雄町だけどすっきり浸透してくる
一呼吸おいて、やっぱりこれ旨いねって言える酒
吟醸 本生 アルコール添加
国産米55%精米
元祖鳳凰美田
スッキリキレる
いい食中酒
純米吟醸 無濾過本生
Black Phoenix
やっぱりフルーティで好き
鳳凰金賞 無濾過本生 純米吟醸 精米歩合55% アルコール17% リンゴやカシスのような香り。青リンゴのような甘味と酸味があり、両方のバランスを保ったままの余韻。
鳳凰美田 純米吟醸酒
濃厚で、米の旨みがしっかり味わえる。
追記
2日目、全体的にとてもまろやかになり、少し甘めの白ワインのような飲みやすさ！
星４つにアップさせて頂きました！！
限定品 碧判 純米吟醸
甘いだけ。管理の問題なのかもれしないけど、ちょっと残念。
酸味が苦手なひとには良いかも。
次は純米を飲んでみます！
純米吟醸酒 ブラックフェニックス。
香りは熟成したメロン香。
口に含んだ瞬間上品な甘さとほのかな苦味が感じられる。
後味はあまりなく、水のよう。
余韻はない。
鳳凰美田の基本とも言うらしい、ブラックフェニックス。
開けたてはややフレッシュに、日にちが経つとよりふくよかに飲み心地が推移していくゆくように感じます。ゆっくり味わいたい。
初絞り 純米吟醸