鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
この日本酒は全体的にスムースで甘さのアタックがあり、複雑さと上品な香りがあります。フルーティーで純吟らしさが満開で、若干辛口ながら旨味もあります。また、ワイン酵母スパークリングや無農薬で栽培された山田錦を使用するなど、力強いフルーティーな香りや広がる濃密な旨味が特徴的です。また、オリ絡みの濃醇甘みを保ちながら甘さを過剰にしない醸しや、ジューシーな甘酸リンゴ味が広がるスペシャルな味わいもあります。
みんなの感想
イワシの酢〆、トマトの肉巻きで一杯‼️
兄弟子とやってます。
鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生
あっさり目の甘みで飲みやすい。
もっとしゅわしゅわ感が欲しいところ
＠鈴伝
「純米吟醸 無濾過本生」
旨し旨し🍶
1,728円
純米吟醸
ワイン酵母で醸した鳳凰美田。純米吟醸。HOUOU BIDEN WINE CELL JUNMAI GINJO
スッキリ辛口、キレイな酒。
栃木県
限定品
割と辛い
甘さがあり美味しい。
初しぼり 純米吟醸
鳳凰美田
碧判
まちがいないどストライク！
甘さスッキリ
マスカット系
リピ必須
純米吟醸 原酒 無濾過本生 限定品 碧判 新酒
鳳凰美田 純米吟醸酒 雄町
大地 瓶燗火入
ややフルーティな含み香。綺麗で角のない甘旨味。全体的に落ち着いたトーンで品がある。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
家飲みで寄せ鍋の友。今日もよく働いたし、旨い酒で気分良く１日終了(^^)
辛すぎず、絶妙なあんばい。
朝日米 純米吟醸 はせがわ酒店
55％ 瓶燗火入
無濾過本生純米吟醸原酒碧版
鳳凰美田 碧判 無濾過本生 純米吟醸原酒 美味い。バランスがいい。旨味から絡みに至り綺麗にキレていく。 うまいよね
うまし
鳳凰美田はいくつか飲んできましたが、これはひと口目からハッとしてしまうほどフレッシュ。
けど飲み進めるとまろやかな感じもあり、なんだかバランスがとても良い感じ。
うん。飲みやすい。
水みたい。さらさら。
関口GL
フルーティ
華やか、上品
鳳凰美田の最高傑作。
赤判 純米大吟醸。無濾過本生。
¥5000オーバーだがその価値あり。
アタックは非常に円やかでパイナップルのような甘さが口の中で広がる。
赤判！
今日はこれを！イチゴオレ！