鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
この日本酒は全体的にスムースで甘さのアタックがあり、複雑さと上品な香りがあります。フルーティーで純吟らしさが満開で、若干辛口ながら旨味もあります。また、ワイン酵母スパークリングや無農薬で栽培された山田錦を使用するなど、力強いフルーティーな香りや広がる濃密な旨味が特徴的です。また、オリ絡みの濃醇甘みを保ちながら甘さを過剰にしない醸しや、ジューシーな甘酸リンゴ味が広がるスペシャルな味わいもあります。
みんなの感想
純米
あわ鷹別邸にて
碧判純米吟醸無濾過本生
優しい味わいで美味しい
鳳凰美田のみかん酒。甘すぎずさっぱり 美味しいリキュール。6度なので気軽にいける。
鳳凰美田 初しぼり純米吟醸酒 生酒
甘くてフルーティ！香り高くてフレッシュ！これはマジうまい！
上品な味わいで、ほんのりマスカット系の香りがしました♡後を引く余韻が最高♡白ワインみたい♡
生酒の旨い❗
香りよくさっぱり甘く余韻あり
無濾過 パインの様な香りと甘み。食事によって味が変化することもなく、飲みやすい。
安定の美味しさ。
口の中でふあーっとふくらむ香り、優しく残る柔らかな甘みとひとつまみの苦み感。いつ飲んでも間違えなく感動を連れてきてくれるような。
うん！うまいぞ！うまいぞ！うまいぞーーー！！
甘口
栃木・小山市の酒、鳳凰美田！
純米吟醸・無濾過本生・芳！
ん〜鳳凰美田も好きだわ〜(*´꒳`*)
山田錦をワイン酵母で醸した純米吟醸スパークリング！
開栓前は分離しているけど、静かに蓋をあけるとゆっくりと下に溜まったオリから炭酸ガスが吹き出して、2枚目の写真のように濁り酒になる不思議！！
甘くて、辛口とのこと
遅ればせながらの鳳凰美田・赤ラベルのクリスマス仕様。生酒で２ヶ月経過したせいか香りはやや微妙。上澄みは押しの強い甘味。滓を絡め温度が上がると香りと味わいのバランスが取れて、山田錦らしい和三盆の甘味が余韻を占めます(’-’*)♪
純米吟醸！
うめえ、失敗はないかなとなんとなくおもってたけど美味い
ロ万と似てるなと
濃厚フルーティー
うますぎる
フルーティ飲み比べ
芳 かんばし
純米吟醸
プレミアムなホワイトフェニックス、美味い！
#職場で日本酒の会
#原価酒造川崎店
#NO.6の日
飲みやすい
鳳凰美田 ゆず酒
2019.01
酒やの鍵本
1512円
無濾過本生純米吟醸。
トロンです。