鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、栃木県小山市で創業された代表銘柄であり、特に「純米大吟醸 Gold Phoenix」という限定品が人気を集めています。鳳凰美田は、舟絞りまたはしずく搾りという搾り方を採用しており、大吟醸の雰囲気を持たせています。また、醸造年月が2025年3月という酒もあり、熟成によって複雑な味わいを楽しめることが特徴です。風味や味わいは果実の香りや華やかな甘み、旨み、果物のエッセンス、ナッツのコク、耐えられる生酒の繊細な味わい、柔らかな口当たり、甘酸のバランス、爽やかな酸味などといった魅力があります。また、スパークリングワインのようなスパークリング感もあり、深い味わいや力強い煌びやかさがあります。商品ラインナップには、純米吟醸原酒や純米大吟醸、純米吟醸酒 無濾過本生、髭判、赤判、米光などがあり、多彩なラインナップを提供しています。栃木県小山市の鳳凰美田は、美味しさや飲みやすさ、高コスパな酒として評価されており、贈答品としても人気があります。
みんなの感想
WINE CELL。酸味すっきりやや甘み苦み。
栃木・小山市の酒、鳳凰美田
兵庫県産山田錦100％
精米歩合40%
無濾過・本生
純米大吟醸・赤判
鳳凰美田の赤判は初かも。
こりゃー美味い(*´꒳`*)
鳳凰美田 限定商品 令和五酒造年度醸造 山田錦 四割磨き 荒走押切合併 純米大吟醸酒 無濾過本生 (山田錦)
超絶華やかな酒！ 米の旨みも残しつつ、エグみを嫌に感じるギリギリを攻めてきて、後味すっきり ★4.0
かなり美味い
SAKE MIRAI
純米大吟醸無濾過本生
スッキリとした綺麗なお酒
微かなリンゴ系
喉ごしは水のよう。ただし後味はしっかり日本酒感が残る
鳳凰美田 純米大吟醸 酒未来
栃木・小山市の酒、鳳凰美田
国産米100％
精米歩合55%
純米酒・釼
定番の釼
美味い(*´꒳`*)
日光 純米吟醸酒 無濾過本生 夢さらら
飲みやすい
純米吟醸
NIKKO
夢さらら
夢さらら
甘いけどキレば良い
甘いけどキレば良い
フルフルフルーティ
鳳凰美田 那須五百万石40% 生もと 純米大吟醸
「鳳凰美田」の銘柄は蔵の建つ旧美田村（みたむら）に由来します。
美田地区の五百万石米は今まで、地元銘柄である「美田鶴（みたつる）」や「鳳凰金賞（ほうおうきんしょう）」に使用されていましたが、今回初めて「鳳凰美田 RESERVE ORDERS」として「鳳凰美田」 の名でリリース。
美田地区の五百万石米を使用した、今しか味わえない新たな感動をお届けいたします。
大地 無濾過本生純米吟醸
鳳凰美田 酒未来 純米大吟醸 無濾過本生
※生酛
2024/4/24 @tabi 体調◯
あたりは美田らしい香りと甘さ
後口は生酛らしさも
2024/5/28 @tabi 体調◯
口当たりの良い甘さと香り
鳳凰美田 酒未来 純米大吟醸 SAKE FUTURE
※生酛
2020/8/20 ＠tabi 体調○
酒未来らしくもあり、美田らしくもある甘さ
純米吟醸生
愛山 精米歩合55%
アルコール16度
久々のブラックフェニックス！
甘旨で少し酸味もあり、アフターで鼻から苦味も抜ける。味もラベルも好きです。
ひろ志
ふるーてぃ
あまめ
甘口らしい
飲みやすい
純米吟醸 Wine Cell Sparkling
沖縄県 はくたい にて
WINE CELL SPARKLING
JUNMAL GINJO
香抑えめ、ピチピチのガス、そのまま飲むとスパークリングワイン、オリを混ぜると甘味がまして美味い。
WINE CELL Sparkling 2023 純米吟醸酒 活性にごり本生
鳳凰美田 純米大吟醸 荒走押切合併 無濾過本生
4.1純大 酒未来 生もと 村佑寄りの王道の速醸風の日本酒 4日目鳳凰美田碧版寄り
剱 辛口純米
720ml ¥1,540(税込)
1800ml ¥2,970(税込)
華やかな香りに、米の甘みをベースとしたキレ味のある後味。辛口。飲み込んだ後には『剣』の名に恥じない抜群のキレで収束。スルスルと飲み進めてしまう。
純米吟醸並みの手間をかけて丁寧に醸された。
原材料:麹・山田錦、掛・五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:+6
アルコール分:16%