鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
小林酒造の日本酒「鳳凰美田」はスムースで甘さのアタックが特徴的であり、香りも上品で複雑さがある。フルーティーな味わいや旨みがあり、精米歩合やアルコール度数が異なる複数のバージョンが存在する。一部は辛口であり、様々な味わいを楽しめる日本酒である。
みんなの感想
鳳凰美田 黒判 /720ml 1800円
大吟醸なみの精米歩合で、スッキリした香りと米の甘味が味わえるお酒。
5000本の受注生産品。
鳳凰美田 Wine Cell Sparkling 2019
鳳凰美田
純米吟醸酒 山田錦 五割磨き
純米大吟醸
山田錦 五割磨き
¥3300
鳳凰美田 黒判 純米大吟醸原酒
瓶火入 復刻版限定酒
山田錦100%使用、飲んだ瞬間にふくよかな香りが直ぐ口いっぱいに広がり旨味と爽やかな酸味のバランスも良い落ち着いたお酒🍶
鳳凰美田の無濾過本生 純米大吟醸をいただきました。今ではポピュラーになったお酒ですが、以前は西日本ではなかなか口に出来ませんでした。純米大吟醸のスッキリした飲み口で淡白な白身のお刺身にも最適でした。旨い!
鳳凰美田 純米吟醸
おいしー
ちょっと甘めだけどクドくないしこめの味がして料理にも合う
クリアなようでいて味はしっかり
★4.1 ¥3,080純米吟醸
この前の大吟醸より甘みは少ないけどいい感じ
髭判 無濾過本生 純米大吟醸
香り良し。芳醇。メロンかな。
旨し！
鳳凰美田 純米大吟醸 黒判
復刻版 限定酒 瓶燗火入
価格：1,980円（税込）
2020.04.30
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
華やかなマスカットの香り。
ジューシーさが口と鼻に広がり若干の苦味が味を引き締める。最後にスーっとキレるところが心地良い。
鳳凰美田 黒判 純米大吟醸原酒 瓶燗火入れ
栃木県 小林酒造
ワダヤ 720ml 1,980円
マスカット、巨峰のようなぶどう系の香り、かすかにメロン？ 後味は少し酒の粘度が舌に残り、熱を帯びる。料理と合わせるのは難しそう、単品で楽しむことを是とするような酒。
夢さらら
純米大吟醸 無濾過本生
これは美味い
こく、うまみ、申し分なし
写楽の方がスッキリだが、十分のみ進められる
薄味の和食に合うキレイな味わい
40%精米の夢ささら
★4.4 ¥3,300
最近甘みのあるものが好きです
ちょっと高いかしら…。
大吟醸
40
大吟醸
40
鳳凰美田 純米吟醸ブラックフェニックス
フルーティな風味と鼻に抜ける旨味がたまらない逸品
純米吟醸酒 雄町
美味い
ぎやまんのおつまみセットとともにいただきました。
赤判 純米大吟醸
家呑み
テイクアウト料理
漁火さんの盛り合わせ
陽の介さんの鯖寿司ほか
鳳凰美田
鳳凰美田 夢ささら
純米大吟醸酒 無濾過本生
2019 令和1酒造年度醸造
意外に香り控えめ。甘味中心。酸が弱い(軟弱)ので輪郭ぼやけ気味。アル感残ってキレも良くない。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
純米吟醸無濾過生→星4つ。口当たりから強い甘みが感じられる
メーカー：小林酒造（株） 読み方：ほうおうびでん
住所：栃木県小山市 特定名称：純米吟醸
原材料：米、米麹 アルコール度：16度
酒度：±０.０ 酸度：１．８
原料米：山田錦 精米歩合：５５％
状態：生酒 管理：要冷蔵