鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、さまざまな種類があり、辛口から甘口まで幅広い味わいが楽しめるようです。華やかな香りや果実味、瑞々しい清涼感など、多彩な味の特徴があります。また、一部の商品は微炭酸があり、ワインのような味わいと表現されています。さらに、生酒や無濾過本生など、新鮮でフレッシュな味わいも楽しめるようです。特に山形県高畠産の「亀粋」を使用した酒や隣市産の「亀粋」を使用した季節限定酒など、地元の特産品を活かした酒も存在するようです。口コミからは、鳳凰美田の独自性やクオリティの高さが伺えます。
みんなの感想
栃木県のお酒。辛口純米酒。呑んだ時はほんのり甘口に感じる〜❣️
栃木 ブラックフェニックス
ちょい甘い すごく飲みやすい 舌触り少し辛みあるが甘口
純米吟醸 山田錦＆五百万石
甘み旨み強い濃厚系！ じわーっと余韻が残ります。
四合1.7
初しぼり 純米吟醸 生
ぶどうにパインが混じったような爽やかな香り。フワッとした口当たり。平たい酸が効いた甘から旨ジワ。辛を湛えてスルスル消える。ハキハキとした味の移り変わり。真ん中らへんで一瞬引いて押し戻ってくる感じでジワるのがたまらん。微苦もいるかな。ぐい飲みが◎。しらすおろし・鳥炭火焼・カブ浅漬け、いずれも甘酸旨収斂で◎。アテは選ばない博愛主義。試しに6Pチーズ、甘スッキリでイイぞ。
一升2800
髭判 純米大吟醸 瓶燗火入
フルーティーな香りで、日毎に甘くなっていき、とても美味しいお酒です｡後味に酸味はありますが、甘みも一緒に絡みつくように残るせいなのか､あまり強く感じなくすっきりしています。とてもバランスが良いお酒です。
鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸酒 すっきり飲みやすい感じで、フルーツのような香りもします。軽やかでスルスル飲める
冷卸
五百万石
純米吟醸酒
とろみと甘さわずかな酸味
米の旨味
碧判純米吟醸原酒無濾過本生。甘にがスッキリジューシー。
甘くて飲みやすい
鳳凰美田 栃木
鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり
早くも新酒です。
フレッシュで上品は甘味。
最高です。
純米吟醸 山田錦100% 冷卸
精米歩合55% アルコール度16度
まずは一口。雑味の一切無い飲みやすさ...美味しい！
口に含むと丸みのある香りで一杯になります。ごちそうさまでした。
山田錦五割磨き
旨味感長い余韻
鳳凰美田・ブラックフェニックス
（一回火入れ）
香りはりんごのような爽やかで華やかなフルーティさ、口当たりも良く、どっちの意味でも飲みやすい！日本酒が苦手な人でも飲めそう！
ひやおろし 純米吟醸 山田錦
たしかにクリーミー。生酛造りってホントかしら的に味わいがシンプル。というかむしろ広がりが有るか。とにかく美味しいです。
酒未来 純米大吟醸
冷卸 純米吟醸
ブラックフェニックス
「日本酒バルさわら」梅田
★鳳凰美田 ブラックフェニックス/栃木県
旨味とコクがあり、味わい深い
純米大吟醸
山田錦5割磨き
ふくよかな旨みが口の中に広がる 華やかな吟醸香
鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸酒 瓶燗火入れ
口当たりが柔らかく、酸味と甘味のバランスがちょうど良い。最後にわずかな苦味でキレるので、そこまで甘さに傾いておらず、まろやかで美味しいお酒です。
ラベルのフェニックスがカッコいい✨
栃木県小山市の純米吟醸酒
鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし 白
香り豊かで美味しい
ブラックフェニックス
間違いなし！
純米吟醸酒 ひやおろし 山田錦