鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
鳳凰美田の日本酒「鳳凰美田」は香りが良く甘い特徴があります。純米吟醸の無濾過本生初しぼりで、酵母は使用されず、アルコール度数は16度です。酒米には五百万石が使用され、精米歩合は55%です。味わいは爽やかな上立ち香から始まり、口当たりはサラッとしています。甘旨味を感じつつも苦味や辛口系の味わいもあり、フレッシュ感もあります。また、フルーティーさも感じられ、複雑な味わいが楽しめるお酒です。透き通った酒質で、アルコール感は微小です。全体的に美味しさが際立っており、飲みやすいと評価されています。
みんなの感想
鳳凰美田 黒判 純米大吟醸原酒 瓶燗火入れ
栃木県 小林酒造
ワダヤ 720ml 1,980円
マスカット、巨峰のようなぶどう系の香り、かすかにメロン？ 後味は少し酒の粘度が舌に残り、熱を帯びる。料理と合わせるのは難しそう、単品で楽しむことを是とするような酒。
夢さらら
純米大吟醸 無濾過本生
これは美味い
こく、うまみ、申し分なし
写楽の方がスッキリだが、十分のみ進められる
薄味の和食に合うキレイな味わい
40%精米の夢ささら
★4.4 ¥3,300
最近甘みのあるものが好きです
ちょっと高いかしら…。
大吟醸
40
大吟醸
40
鳳凰美田 純米吟醸ブラックフェニックス
フルーティな風味と鼻に抜ける旨味がたまらない逸品
純米吟醸酒 雄町
美味い
ぎやまんのおつまみセットとともにいただきました。
赤判 純米大吟醸
家呑み
テイクアウト料理
漁火さんの盛り合わせ
陽の介さんの鯖寿司ほか
鳳凰美田
鳳凰美田 夢ささら
純米大吟醸酒 無濾過本生
2019 令和1酒造年度醸造
意外に香り控えめ。甘味中心。酸が弱い(軟弱)ので輪郭ぼやけ気味。アル感残ってキレも良くない。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
純米吟醸無濾過生→星4つ。口当たりから強い甘みが感じられる
メーカー：小林酒造（株） 読み方：ほうおうびでん
住所：栃木県小山市 特定名称：純米吟醸
原材料：米、米麹 アルコール度：16度
酒度：±０.０ 酸度：１．８
原料米：山田錦 精米歩合：５５％
状態：生酒 管理：要冷蔵
栃木・小山市の酒、鳳凰美田！
純米吟醸・五百万石100%使用！
無濾過・本生・初しぼり！
今年の新酒、いただきまーす！
(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ
う、うま〜(〃艸〃)♡
無濾過本生
やっぱり純米吟醸が好き
酒蔵の実力に差が出ると思う
2800円
鳳凰美田 夢ささら
純米大吟醸酒 無濾過本生
価格：1,980円（税込）
2020.04.13
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
初夢ささら。限られた酒店にしか流通しない限定酒。香り豊かで滑らかな味わい。ジューシーで優しい甘みが口の中に広がり、飲み終わった後の心地良さに感動。
「完熟 もも」リキュール
果肉たっぷり、まさに桃そのもの🍑
美味しくて、呑みすぎ注意！
1,650円
碧判
鳳凰美田 初しぼり 無濾過生原酒 純米吟醸酒
爽やかな香りでスッキリとスルスルと飲めちゃうお酒です。杯が進みます😊
剣
フルーティーで芳醇
夢ささら
甘辛でジューシー
美味い
91
髭版 昨夏に火入れして貯蔵して瓶詰め
純米大吟醸 ひやおろしの味わい。
まろやか、芳醇、美味