鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、非常に芳醇な香りと華やかな味わいが特徴です。誰でも楽しめるフルーティーな味わいでありながら、瑞々しい甘みや旨味、そして複雑な味わいを楽しめるお酒です。限定販売の商品も多く、希少価値の高い銘柄も取り扱っています。その中でも、赤磐雄町や山田錦を使用したお酒が人気であり、各種味わいや香りを楽しむことができます。絶妙なバランスで、どこか大人しい印象も感じられる銘柄が多く取り揃えられています。
みんなの感想
栃木県に来て初めて知ったお酒。
柔らかい美味しさ。
純米吟醸雄町。甘み酸味やや重め。
甘さの中にクセがある！
やっぱりすきよ！
冷卸 純米吟醸
鳳凰美田 荒走押切合併 純米大吟醸 本生酒
岡山県産朝日米100% 四割磨き 16度 3520円
荒走りは日本酒をしぼったときに一番初めに出てくる部分で、押切は日本酒をしぼったときの最後に圧力をかけて出てくる部分。（責めとも言う）
含むとライム系の華やかな酸味、そして甘さもありながら16度だからか強めのアルコール感（辛味）が残る。
タイプ爽酸 酸3旨2甘2辛2
鳳凰美田 ミクマリ
微シュワ、まんまる。二次発酵の泡がすごくマイルド。味わいは結構ゴツめだけど ★3.8
これはなかなか美味しい！
ミクマリ FLY HIGH 2nd
純米大吟醸 生酒
精米歩合50% アルコール15%
甘くさっぱりした爽やかな雰囲気の香り。透明感のある口当たりに、ぷつぷつと弾ける微発泡感。軽快な甘みに加え、フレッシュな酸や綺麗に整った旨味を楽しめ、飲み込んだあとは軽い苦味を感じ、スッとキレよく収束する。大変飲みやすい夏の炭酸日本酒！てかやばい！
日光水系 夢ささら
純米大吟醸 生酒 FLY HIGH 2nd
別誂至高 大吟醸
香りはメロン、甘味強めで芳醇、若干の苦味、美味い！
愛国 鳳凰美田
愛国 鳳凰美田
愛国3号
15度
小林酒造 栃木
純米吟醸 瓶間火入 芳
精米歩合55%
アルコール16〜17度
とても華やかでフルーティー、甘ったるさもなく、バランスよい。
またリピします。
鳳凰美田 2025 美味しい
芳～‼
飲みやすい！！！
フルーティで素晴らしい酒！
最高レベル
鳳凰美田 日光
鳳凰美田 ミクマリ FLY HIGH 2nd 純米大吟醸 生酒
精米歩合 50％
15度以上16度未満
小林酒造 栃木
芳 純米吟醸
生詰 火入
鳳凰美田 純米大吟醸 ミクマリ ～FLY HIGH～ The2nd
フレッシュでピチピチなお酒。味わいはさっぱりした中で、ほのかな甘みが飲みやすい。ただ、コスパ的にどうなんだ？って感じがするかなぁ。
無濾過本生
桃
Black Phoenix
純米吟醸 愛山生酒
大地 生 雄町
蜜たっぷりのパインの香り。香りそのままの甘酸がズキューン。命中率100%のストレートジューシーガン。くっきりスコープで捉えられたら一巻の終わり。甘旨から辛の回転を効かせて即死。ひたし豆、甘酸旨均◎。トマトベーコンズッキーニ、融合MAX！サラミ粒マスタード、甘旨旨◎。アテると、んめー。しかもまろやかになって角がとれる。やべー。で、温度が冷や帯に近づくにつれ増してくる、旨が。太い〜。もういいか、死んでも。
一升3600