
鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の「鳳凰美田」は、豊富な伏流水に恵まれた美田村で創業された日本酒であり、舟絞りやしずく搾りの方法を採用しています。美田は、黄金の不死鳥が輝く限定品や無濾過本生の純米吟醸など、多彩なラインナップがあります。味わいは様々で、果実味や芳麗な香り、優雅な甘さや深み、旨味や酸味のバランスなどが特徴です。また、ワイン酵母を使用したスパークリングや生酛仕込みの瓶燗火入りなど、斬新な試みも行われています。口コミでは、飲みやすく香り広がる酒や、素晴らしい吟醸香が評価されています。
みんなの感想
憧れのBlack Phoenix
香りが強く漂います。けれどお味はすっきりで飲みやすくとてもよい雰囲気です。
無濾過 本生 純米吟醸 ブラックフェニックス
日本酒だけで呑むならこれが一番
純米吟醸 無濾過かすみ生しぼりたて
五百万石を55%まで磨き上げた。
フルーティーで華やかな香りが鼻を抜ける感じ。
美味しい!!
美田村が名前の由来。
ブラックフェニックス。とてもかっこいいラベル。香りも味もかっこいい。
純米吟醸 無濾過本生。
学童野球 初戦突破、ちょいグレードのいい酒で祝杯。
好みの無濾過生酒、香り高く、コクもしっかりの大変旨い酒です。
鳳凰美田 荒押合併 純米大吟醸 山田錦100% 精米歩合40% アルコール分16%
うーん!香りもいい!米の旨味も甘味もしっかり!甘味を感じるけど最後はキリッとしまります。大人のカルピスみたいです♪美味い!セカンド商品とは思えません!
鳳凰美田 碧判
無濾過本生 純米吟醸
マスカットの甘酸っぱさと白葡萄の芳醇な立ち香と味わい。それでいてコクのある甘さと旨味。これは本当に美味い!限定酒なので毎年購入したい一品です。
番外編
鳳凰美田いちご
とろっとしたいちごミルク。いちごの風味も消えてなく非常に美味い。
鳳凰美田 純米吟醸 生 ブラックフェニックス
キンキンに冷えていても、上立ち香はメロンの様に甘く、口に含むと更にバナナも加わり非常に豊潤かつフルーティーな印象(^-^)/旨味たっぷりで、余韻も長めなフルボディです。
車坂では足りず、、、軽ーいこの方を選択しました。う、ま、い、ですねー。甘くてデザートです。旨い!
好きなお酒vV 鳳凰美田 瓶燗火入れ済み 佐瀬式 雫絞り 赤判 純米大吟醸! フルーティさは一品級!味も◎
純米吟醸 生酒
香り、甘み、酸味、キレ
ほんとに美味しいお酒
phoenixラベル生
@日本酒居酒屋たちきや
香りが高くて芳醇
芳 純米吟醸 契約栽培ひとごこち 55%
本生酒
樋川
通称ブラックフェニックスと言う、鳳凰美田 無濾過本生 純米吟醸酒!
旨口なのに繊細で綺麗な味わいです。
愛山100%とはさすが(*_*)
やっぱ旨い(*^^*)
碧判。純米吟醸55%。無濾過生原酒。
ブラックフェニックスとは、スペックは全て同じで、お米が違うだけとのこと。
こちらは、ひとごこち使用。
口に含んだ瞬間な控えめな華やかさ、甘い味わいが広がる。その後にくる酸味や辛味がまたキレる!
益子で購入したお猪口でカンパイ(・ω・)ノ
@鬼怒川温泉
純米吟醸のお燗酒。冷でも鳳凰美田らしいジューシーな旨味。醸造から寝かせてあるためか角がとれとっても円やか。ぬる燗で、旨味、酸味と甘味が増す。温度帯を選ばぬ逸品。
ブラックフェニックス
純米吟醸 無濾過生
愛山
酒度 酸度 非公開
歩合55%
ブラックフェニックス♪
鳳凰美田純米吟醸 備前雄町 無濾過本生
美味すぎる!
今年に入ってから、6本目(-。-;
鍋島とともにヘビロテの一本
すごく好み。純米吟醸。生酒。
純米吟醸無濾過愛山ブラックフェニックス
鳳凰美田のフルーティーさと旨味がありキレもあり
感動のいちごのお酒
買占めました(笑)
鳳凰美田 純米吟醸1800ml 美味しかったです。みんなで飲んだらあっという間になくなりました。