鳳凰美田

みんなの感想の要約

栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、フルーティーな香りと甘味が特徴的な純米吟醸酒です。口当たりはやや辛口でありながらも、華やかな香りと豊かな旨味が広がります。酒米には山田錦を使用し、特に赤磐雄町を使用した火入酒は高い評価を得ています。全体的にスムースな流れの中で甘さがアタックし、後半には複雑な味わいが楽しめると言われています。