鳳凰美田

みんなの感想の要約

小林酒造の鳳凰美田は、純米大吟醸や純米吟醸など様々なタイプがあります。フルーティーで飲みやすい味わいが特徴であり、甘めの口当たりでありながら飲みやすく、さっぱりとした後味が楽しめます。酵母や米の種類によって異なる香りや味わいがあり、ライトな甘味や酸味、苦味が程よくバランスよく感じられると評価されています。また、一部の製品は瓶詰め後に瓶燗火入れを施しているため、旨味が引き出されているとのことです。全体的に普通に美味しく、癖が少ない日本酒とされています。