鳳凰美田

みんなの感想の要約

小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、やや甘みと渋みがあり、ほんのり熟成感が感じられる辛口の日本酒です。フルーティーな吟醸香があり、滑らかな口当たりから濃密な旨味が広がります。口に含むとマスカットやメロンを思わせる果実味が広がり、白桃や洋梨のような果実香も感じられます。酸味が爽やかでありながらも、後味にほんのり熟成香が残ります。また、一部に辛口系の日本酒もあり、芳醇な香りと華やかな果実を想わせる吟醸香が特徴的です。絶妙なバランスの果実味や酸味、旨味が楽しめる日本酒と言えます。