鳳凰美田

みんなの感想の要約

栃木県の酒造、小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は季節限定の銘柄で、亀粋を原料とした純米大吟醸生酒です。
「亀粋」は、山形県高畠産の酒米で、芳醇な香りと爽やかな酸味、洗練された味わいが特徴です。ラベルには髭文字が使われており、生酒らしいフレッシュさと華やかな果実を想わせる吟醸香を楽しめます。
口コミによると、辛口で魚と相性が良いとされる一方、フルーティーで華やかな香りや果実味、しっかりとした飲みごたえがあります。酒質によって異なる香りや味わいを楽しめるため、ワイングラスでの飲用がおすすめされています。