
鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、華やかでフルーティーな味わいが特徴の日本酒です。甘ったるさがなくバランスよく、飲みやすさが評価されています。大吟醸の雰囲気を持ちながらも手間暇をかけた製法で高品質な酒を作り出しています。吟醸タイプのお酒で機械化されず手仕事による製法が特徴的です。素晴らしい味わいや香り、滑らかな口当たりなど多くの口コミから賞賛される銘酒として評価されています。
みんなの感想
まろやかな口あたり。辛口ではないけどさっぱり感あり。
初しぼり無濾過本生純米吟醸
鳳凰美田にハズレなし
@SAKE吉
純米吟醸 無濾過本生
上立香はメロンの様なフルーティな香り
含みで鼻に抜ける香りが非常に爽やかなイメージを持たせる
流行りの甘酸系。発泡は無くスルスル呑んでしまう。
旨い。『美味しい』酒ですな
ただ、後味に甘さが残りキレ無い。
ちょっと上品過ぎて物足りない感が有るかな
通称ブラックフェニックスと言う、鳳凰美田 無濾過本生 純米吟醸酒!
旨口なのに繊細で綺麗な味わいです。
愛山100%とはさすが(*_*)
やっぱ旨い(*^^*)
本吟 無濾過本生
香り、甘みと非常に強く生酒でもぐいぐいいける!ある意味危険わら
とちおとめ
純米吟醸 無濾過生 磨き55
芳醇な香りと薄く濁ってます。
甘い香りがたまりません
香り爽やか。
口当たりは、辛味、甘味、酸味が続く。
口含みは、香り強く辛味が立つ。
喉越しは、辛味が強い。
後口の旨味十分。
純米吟醸酒 無濾過本生
濃厚、膨らみのある味わいで旨みが強い。吟醸香はフルーティーというよりも、若干奈良漬けや糠漬けのような香りを感じる。
剣 辛口純米
辛口とはいえ香り高く旨口なお酒。後から米っぽい香りがくる。
碧判。純米吟醸55%。無濾過生原酒。
ブラックフェニックスとは、スペックは全て同じで、お米が違うだけとのこと。
こちらは、ひとごこち使用。
鳳凰美田 純米吟醸
@咲ランチダイニング20150213
口に含んだ瞬間な控えめな華やかさ、甘い味わいが広がる。その後にくる酸味や辛味がまたキレる!
益子で購入したお猪口でカンパイ(・ω・)ノ
@鬼怒川温泉
赤判 佐瀬式雫絞り
純米大吟醸生
自分の好みに合う蔵元さん
酸味が強いけど、フルーティーで飲みやすい!
Black Phoenix 純米吟醸 生詰
マスカット
純米吟醸のお燗酒。冷でも鳳凰美田らしいジューシーな旨味。醸造から寝かせてあるためか角がとれとっても円やか。ぬる燗で、旨味、酸味と甘味が増す。温度帯を選ばぬ逸品。
ブラックフェニックス
純米吟醸 無濾過生
愛山
酒度 酸度 非公開
歩合55%
お刺身と一緒に。
鳳凰美田のいちごです。ノーマルも飲んでいないのに。。。手を出しました。甘くておいしいです。ただ、日本酒ベースですが日本酒では無いです。でも甘美味しい!良いです!クールポコ風に言えばやっちまったなあと言う感じです。申し訳ないです。
鳳凰美田 純米吟醸 芳
甘いお酒は基本的に好きなんですがこれは行き過ぎ
甘味がくどくて喉が乾く
過ぎたるは及ばざるが如しってことですかね
鳳凰美田 白判 純米吟醸 瓶燗火入
さすがに美味い!
美田は何飲んでも美味しい^ ^
ブラックフェニックス♪
香りは穏やか。口にいれた瞬間、酸味が先行。その後フワッとお米のうまみがきます。去り際はスッキリと。