鳳凰美田

鳳凰美田ブラックフェニックス
ここ最近、一番好きなお酒。華やかでフルーティーな香りと優しい甘味で、理屈抜きに幸せな気持ちになれる…(*´ー｀*)

ふんわりと、でもしっかり円熟した甘味を感じます。

ほんのりピンク 辛い

ワインセル
とてもスッキリ飲みやすいです。
レディキラーかな？

飲みやすいけど、香りが華やかかな？

鳳凰美田 白判 飲み飽きないスッキリとした旨さ。旬の秋鮭と一緒に頂きます！

ふわあっと嫌味のない香り、またたくまにさっと消える、甘いわけではないめっちゃ「かぐわしい」って感じ、ときめき

純米吟醸

マスカット系。甘すぎずみずみずしい。8.5点

フルーティーで美味しい♡

純米大吟醸。

鳳凰美田 五百万石 ひやおろし
鳳凰美田ファンにはちょっと違うかなという印象を与えるが、苦味と辛み、ほどよい五百万石のフルーティ感も奥の方に感じる。油ののったアジの刺身と…。うまかった。

鳳凰美田 五百万石 ひやおろし
鳳凰美田ファンにはちょっと違うかなという印象を与えるが、苦味と辛み、ほどよい五百万石のフルーティ感も奥の方に感じる。油ののったアジの刺身と…。うまかった。

辛口純米瓶燗火入 アルコール１６度

純米吟醸 備前雄町 瓶燗火入れ生詰。なにこれんまい！

生酒 無濾過 本生 本吟 55%
いなせや

香り豊かな口当たりよいお酒。

想像通り！やっと飲めたワインセル。
フルーツ、またはブルーチーズかウォッシュチーズと合わしたいですな〜(^ ^)
食後酒です。

フルーティ。(◎'ω')ｳﾒｪ!

うまい。
火入れして味が安定して甘い。
甘いお酒好きは是非。

鳳凰美田 芳

ブラックフェニックスに続きの鳳凰美田✨
これもサイコーです。
香り良く、甘み、旨み、そして、ゆっくり消えていく。
ブラックフェニックスもそうだった。近い感じする。
鳳凰美田が好きと言っていいかも。
いろいろ飲んでみたい蔵👍

鳳凰美田 赤判 精米歩合40% とても「旨い」！一週間お疲れ様でした。
かぼちゃと一緒にまったり過ごします。

日本酒センター米にて。別誂え。初めて知った銘柄でしたが、非の打ち所がない美酒でした。酔っ払ってて呑んだので記憶が曖昧です。

鳳凰美田髭判(純米大吟醸)。
鳳凰美田らしい華やかな高い香り。しかし口に含むとびっくり！鳳凰美田のイメージを覆すクセのある味わい！かなりの酸味！無濾過なのに瓶燗火入れだからかな？？
インパクト大のお酒でした。特にチーズが合いますね。美味しいです。

純米吟醸酒
パイナップルの様な酸味❗️
今までとまた違う味です^_^

安定のうまさです。山田錦の50%。バランス良いですね。