鳳凰美田

車坂では足りず、、、軽ーいこの方を選択しました。う、ま、い、ですねー。甘くてデザートです。旨い！

好きなお酒vＶ 鳳凰美田 瓶燗火入れ済み 佐瀬式 雫絞り 赤判 純米大吟醸！ フルーティさは一品級！味も◎

純米吟醸酒 無濾過本生
栃木のお酒。甘酸フルーティー、かすかな苦味でキレる。

切れがいい

鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生

個人的に大好きな銘柄。

メロンの様な吟醸香は流石の一言。
味わいは甘く滑らかで、僅かに酸味も感じられます。
かなり濃厚な甘さにも関わらず、ほんのり旨みを残してスッと引きます。

開栓2日目になると酸が少し強くなり、酒の輪郭がはっきりしてきました。

東京駅地下のグランスタにあるはせがわ酒店さんにて。

前に飲んだときは、かなりおいしかったのですが、今日飲んだらアレ？というくらい物足りなく感じました。
最近吟醸系を避けていた分、好みが変わってしまったのでしょうか。

噂の酒を鹿沼嶋田屋で入手初めて飲んた剣は火入ながら中々の物、味わいは十四代⁇

純米吟醸 生酒
香り、甘み、酸味、キレ
ほんとに美味しいお酒

phoenixラベル生
@日本酒居酒屋たちきや
香りが高くて芳醇

芳 純米吟醸 契約栽培ひとごこち 55%
本生酒
樋川

純米大吟醸山田錦五割磨き

ちょっと野性的なイチゴを想像させる香りに、甘味がジワーッととろーりと舌に染みて、口中に広がって苦味を残して消えていく。

『美味い』ではなく、
『う~~め~~え~~~~！！』

とシミジミ感じてしまう、思わず顔がニヤけてしまう、そんな旨いお酒です！！！

吟醸香の切れ味鋭い。
栃木万歳！

香りが凄い。意外と辛口。味が濃い印象だった。

black phoenix 生原　愛山
立ち香は埃、しかし口に含んだらふくよか、整った芳醇さとすっと切れる感じでいくらでもいけて危険

まろやかな口あたり。辛口ではないけどさっぱり感あり。

初しぼり無濾過本生純米吟醸
鳳凰美田にハズレなし
@SAKE吉

純米吟醸 無濾過本生

上立香はメロンの様なフルーティな香り
含みで鼻に抜ける香りが非常に爽やかなイメージを持たせる
流行りの甘酸系。発泡は無くスルスル呑んでしまう。
旨い。『美味しい』酒ですな

ただ、後味に甘さが残りキレ無い。
ちょっと上品過ぎて物足りない感が有るかな

通称ブラックフェニックスと言う、鳳凰美田 無濾過本生 純米吟醸酒！
旨口なのに繊細で綺麗な味わいです。
愛山100%とはさすが(*_*)
やっぱ旨い(*^^*)

本吟 無濾過本生
香り、甘みと非常に強く生酒でもぐいぐいいける！ある意味危険わら

とちおとめ

純米吟醸 無濾過生 磨き55
芳醇な香りと薄く濁ってます。
甘い香りがたまりません

香り爽やか。
口当たりは、辛味、甘味、酸味が続く。
口含みは、香り強く辛味が立つ。
喉越しは、辛味が強い。
後口の旨味十分。

純米吟醸酒 無濾過本生

濃厚、膨らみのある味わいで旨みが強い。吟醸香はフルーティーというよりも、若干奈良漬けや糠漬けのような香りを感じる。

剣 辛口純米

辛口とはいえ香り高く旨口なお酒。後から米っぽい香りがくる。

碧判。純米吟醸55%。無濾過生原酒。
ブラックフェニックスとは、スペックは全て同じで、お米が違うだけとのこと。
こちらは、ひとごこち使用。