鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の酒「鳳凰美田」は、華やかでフルーティーでありながら甘ったるさがなく、バランスが良いと評価されています。特にフレッシュでピチピチな味わいがあり、飲みやすいと言われています。製造過程では、「舟絞り」・「しずく搾り」のいずれかの上槽方法が採用され、人の手をかけて作られる高品質な酒として注目されています。また、香りではりんごが思い浮かぶ華やかな香りがあり、味わいではクリアでピュアな甘みや旨味、辛さや酸味、コクがバランスよく絡み合っています。限定品の「純米大吟醸 Gold Phoenix」は黄金の不死鳥のような優雅な味わいが特徴であり、贈答品としてもおすすめです。
みんなの感想
発泡酒です
うまか〜^_^
芳 無濾過本生 純米吟醸 ひとごこち100% 精米歩合55%
香りはストロベリーっぽく、味も鳳凰美田の中ではしっかりしてる感じです。
香りも味もストロベリーのような甘酸っぱくて美味しいです！
鳳凰美田 NO.14
無濾過本生 純米吟醸酒
程よい吟醸香からからの旨味が広がりすっとキレる！優しい〜淡麗辛口な一本！
まいう〜！
純米大吟醸
山田錦五割磨き
碧版
飲みやすい。
すっきりしているがやや甘い
@楽酒
Black Phoenix
純米吟醸 無濾過本生
愛山100%
初めて頂く酒米でしたがフルーティーな香り高きお酒です。
ここ最近の家飲みでは最も刺さる味。久々鳳凰美田。碧判は多分初めてだけどこれはもう一本買い置きしたいなー。
無濾過本生 純米吟醸原酒
日本酒度 ＋1.0
酸度 1.5
純米吟醸愛山ブラックフェニックス
日本酒度 不明
酸度 1.5
これも、うまし！
のみやすく美味しい
最初は穏やかですが、徐々に旨味が持ち上がってきます。最後のキレもよく、栃木の誇る美酒ですね。
無濾過生原酒純米大吟醸。
フルーティーで大好きな味わい。
やや重、栃木産。
美味しい！
鳳凰美田 芳 無濾過本生 純米吟醸
憧れのBlack Phoenix
香りが強く漂います。けれどお味はすっきりで飲みやすくとてもよい雰囲気です。
無濾過 本生 純米吟醸 ブラックフェニックス
日本酒だけで呑むならこれが一番
純米吟醸 無濾過かすみ生しぼりたて
五百万石を55%まで磨き上げた。
フルーティーで華やかな香りが鼻を抜ける感じ。
美味しい！！
美田村が名前の由来。
辛口純米
訳の分からない飲み屋にて。辛口なのに香り華やか。甘みと酸味のバランスも良く非常に飲みやすい。
フルーティーで華やかな香り。軽やかな酸味と良質な米の甘み。シャープさはあるがほどほどに味の厚みもあり、バランスがよい。料理というより、このまま楽しみたい。
香り華やか味しっかり。じっくり味わえます。純米吟醸 無濾過本生。
荒走り・押切り合併 純米大吟醸。美味い！
亀の尾 無濾過本生 純米吟醸酒
最初の写真左
鳳凰美田 いちご
甘い！いちごだ！若い女の子と一緒に…