鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、初しぼり純米吟醸酒やスパークリング酒など、様々なタイプが評価されています。酒名は美田村の良質な米の産地に由来し、舟絞りやしずく搾りの製法を採用しています。香りは華やかで甘い香りから始まり、口当たりは滑らかでクリアな甘みと旨みが広がります。味わいにはフルーティーなエキス感や芳しいコクがあり、酸味や苦味がバランスよく調和しています。美田村で作られる明治の酒米を使用し、熟成させた限定品もあります。貴重な味わいを楽しめるおすすめの日本酒です。
みんなの感想
最初は穏やかですが、徐々に旨味が持ち上がってきます。最後のキレもよく、栃木の誇る美酒ですね。
無濾過生原酒純米大吟醸。
フルーティーで大好きな味わい。
やや重、栃木産。
美味しい！
鳳凰美田 芳 無濾過本生 純米吟醸
憧れのBlack Phoenix
香りが強く漂います。けれどお味はすっきりで飲みやすくとてもよい雰囲気です。
無濾過 本生 純米吟醸 ブラックフェニックス
日本酒だけで呑むならこれが一番
純米吟醸 無濾過かすみ生しぼりたて
五百万石を55%まで磨き上げた。
フルーティーで華やかな香りが鼻を抜ける感じ。
美味しい！！
美田村が名前の由来。
辛口純米
訳の分からない飲み屋にて。辛口なのに香り華やか。甘みと酸味のバランスも良く非常に飲みやすい。
フルーティーで華やかな香り。軽やかな酸味と良質な米の甘み。シャープさはあるがほどほどに味の厚みもあり、バランスがよい。料理というより、このまま楽しみたい。
香り華やか味しっかり。じっくり味わえます。純米吟醸 無濾過本生。
荒走り・押切り合併 純米大吟醸。美味い！
亀の尾 無濾過本生 純米吟醸酒
最初の写真左
鳳凰美田 いちご
甘い！いちごだ！若い女の子と一緒に…
鳳凰美田 純米大吟醸
ぬる燗佐藤@20150414
ブラックフェニックス。とてもかっこいいラベル。香りも味もかっこいい。
純米吟醸 無濾過本生。
学童野球 初戦突破、ちょいグレードのいい酒で祝杯。
好みの無濾過生酒、香り高く、コクもしっかりの大変旨い酒です。
鳳凰美田 荒押合併 純米大吟醸 山田錦100% 精米歩合40% アルコール分16%
うーん！香りもいい！米の旨味も甘味もしっかり！甘味を感じるけど最後はキリッとしまります。大人のカルピスみたいです♪美味い！セカンド商品とは思えません！
純米吟醸 冷やおろし 山田錦
大吟醸ばりに香りが強いです。
純米大吟醸 鳳凰美田ゴールド2013
辛め
鳳凰美田 碧判
無濾過本生 純米吟醸
マスカットの甘酸っぱさと白葡萄の芳醇な立ち香と味わい。それでいてコクのある甘さと旨味。これは本当に美味い！限定酒なので毎年購入したい一品です。
番外編
鳳凰美田いちご
とろっとしたいちごミルク。いちごの風味も消えてなく非常に美味い。
鳳凰美田 純米吟醸 生 ブラックフェニックス
キンキンに冷えていても、上立ち香はメロンの様に甘く、口に含むと更にバナナも加わり非常に豊潤かつフルーティーな印象(^-^)/旨味たっぷりで、余韻も長めなフルボディです。
純米吟醸 ワイン酵母
独特な味だけど、けっこう好き
純米大吟醸
山田錦五割磨き
さっぱりフルーティー系です。
桃の果肉感があって美味い、これならお酒が苦手な人にも勧められる