花巴

フタ飛ぶ位のしゅわしゅわ発泡感。華やかな味で好き❤️

ウスニゴリもうまうま。

酵母無添加 水もと純米 直汲みにごり 無濾過生原酒

なれ寿司や鮒寿司を彷彿とさせるインパクトのある香り。濃醇旨口ながら程よい酸味があり、スッキリとした味わい。

発酵進むおり絡み

はなともえ◎←濃くあり
さんれんせい○←華やか

純米生酒

@楽酒

花巴 水もと純米
酵母無添加 無濾過生原酒

酵母無添加 ウイスキーのよう

山廃純米無濾過生原酒 吟のさと 濃い味 モダンフル 水もとよりは飲みやすく好みの味に近い

150417
＠かがた屋 2,700円

無濾過の割にあまり力強さを感じない。
また、ちょっと甘味が強く、好みのテイストではない。

はる季で一献。
奈良の酒。
香りは、程よく日本酒らしい匂いに、初っぱなから、乳酸がブワッと広がり、そこからの味を雑味と見るか、旨味と見るかが、人による好みの差かな？
切れを欲する方には不向きかな。

奈良
純米無濾過生原酒
トロピカル感？
甘みあり
白ワインぽい

麹の甘味が出る異色にして馴染みある味わい

奈良の「花巴 水酛づくり純米無濾過生原酒 酵母無添加」自然仕込みでこのバランスは素晴らしい♪(´ε｀ )

@楽酒グレープフルーツ

@ワサビ

水もと純米
吟のさと
無濾過生原酒
酵母無濾過

南遷 有機無添加 山廃仕込み

山廃 本醸造 酵母無添加
長野県産ひとごこち70%
富成喜笑店

速醸純米 無濾過生原酒 酵母無添加
奈良県産 吟のさと 70%
富成喜笑店

『酵母無添加 山廃純米吟醸 無濾過生原酒』

アタリはベリー系の香りに、含み香で木桶感も加わりながら、しっかりとした酸で後味はキレる
香りに比較し甘さは控えめだが、花巴らしい味わいは十分

にごりスパークリング。グイグイ。

はなともえ 弓絃葉 純米吟醸 美吉野醸造食事に合わせやすそう。吟醸香なし。米の旨味しっかりなのに、喉越しはするりとしている。酸味がしっかりしているからでしょうか。

@楽酒燗旨し🎵

水酛 純米原酒 直汲みにごり
奈良県産 吟のさと 70% 無濾過生
采