八海山

しぼりたて原酒！
飲み口はまろやか、でもあとからシャキッと切れる(^O^)
もう空きそう(^ ^)

【八海山 吟醸酒】
軽くて飲みやすい。キレがある。アルコール感少しあり。吟醸香はほんのり香る程度で強くなく、飲み飽きしない感じ。

■原料米：山田錦（麹）・美山錦（掛）
■精米歩合：５０％
■日本酒度：＋４．０
■酸度：１．２
■アミノ酸：１．１
■アルコール度：１５～１６

越後で候 しぼりたて原酒
米の味もしっかり、牡蠣との相性も良し！
食べながらには合う

越後で候 26年。旨味が全面に出つつも、心地良い酸味辛味が追いかけて来る。越後の実力。

貴醸酒 アルコール17.5度

純米吟醸

しぼりたて原酒生酒越後で候(赤越後)。米の甘い香り。フルーティーで爽やかな甘味。飲みやすいがふくよか。12月限定販売酒。

これ八海山？

12月限定酒
越後で候 赤ラベル

あー、越後で何とかって列車で車窓を眺めながら飲みてーーー

純米酒でも、吟醸酒のような味わい！魚沼限定で、微かな酸味と辛口感。コクは薄め。

今年もやってきたで候。

スッキリ過ぎ
悪酔いしそう

ザ、新潟の酒ここにあり。
飽きのこない確かな味で日本料理に合う。
香は控えめで米の味をしっかり残した酒。

別府 手打ち蕎麦にはちにて

八海山 しぼりたて原酒 越後で候
精米歩合60％
新潟のお酒とも思えぬ甘口。
厚みのある口当たり。

@空ノウエ

昔ながらの日本酒らしい風味、味わいも深みがある

越後で候。

しぼりたて原酒 生酒。精米歩合60%。アルコール度数19度。

開栓と同時にフワンとしたフレーバーな香り。さぞかし甘口なのかなと口に含むと、予想通りの味わい…。ところが、その後にキリッとした淡麗さアルコールの高さそのままの辛口が…。

新潟の酒の特徴を持ちつつ、最近流行りの味付けをしてみたのかな…と。

2015/11/17　茅場町の南部どり別館にて
特別本醸造

たまに飲みたくなる八海山。気取った感じがなく、気軽に飲めるお酒です。

しぼりたて最高＼(^o^)／

八海山　精米歩合40

スッキリしすぎている
さらさら飲める

八海山　精米歩合50

スッキリ
あまり舌に残らない
刺身に合いそう

八海山　精米歩合50

すこしスッキリして飲みやすい

八海山　精米歩合55

60よりとがった感じはない
舌に残る

八海山　精米歩合60

舌にピリピリ残る

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