八海山
八海醸造
みんなの感想の要約
八海醸造の日本酒「八海山」は、昔ながらの日本酒感があり、カッとくる味わいが特徴です。辛口で飲みやすく、甘みや米の旨みが感じられる洗練された味わいで、食事やデザートとの相性も良いと言われています。香りや口当たりが良く、甘味や酸味のバランスが絶妙で、飲み手を楽しませるお酒として評価されています。また、八海醸造の技術と地元の雪解け水で醸された純米大吟醸など、手づくりの麹と精米歩合の高い酒も人気があります。その他、発泡にごり酒やスッキリした辛口スパークリングも多くの支持を集めています。地元の人々からは、安くて美味しいと評価されることも多い八海山の日本酒は、多彩なラインナップで多くの方に愛されています。
みんなの感想
久保田 紅壽 純米吟醸
久しぶりに飲みましたが、美味い。
郷海酒宴 くえ 東京駅グランアージュ店にて
八海山 特別純米原酒 生詰
アルコール分 17.5度
精米歩合 55%
香りは普通の八海山と同じかもう少しフルーティな洋梨系。
飲んでみると甘さが広がるがさっぱりと飲める。
八海山のグレードアップバージョンで普通より美味しく飲める。
【八海山】特別純米
あきの来ない味わいですよ！
八海山 純米吟醸 精米歩合50%です。最後の締めは、やはりこれ。安心して飲める旨さとコク。さすが名前だけの内容のある酒です。2017年6月10日、西梅田うおまんにて。
特別純米 原酒 生詰 所謂準吟醸ですかなw❓ 香りいいですよ〜。結構辛く感じましたが、呑む程に米の旨みと甘さ感じる酔い國酒でしたね❣️
特別純米原酒 生酒
飲み比べにしようと小瓶購入、
香り程よく甘み、苦み共々バランスがいい、
グイグイ進んでしまう、
辛口イメージだったが、期待以上。
特別純米原酒 生詰 28BY
家呑み。酒売場にこのラベルが並ぶと手に取ってしまう。冷凍庫で2時間キンキンに冷やしてショットグラスでグッとあおる。夏の八海山。
八海山の生詰め純米原酒。
約一週間前に瓶詰めしたフレッシュな酒だ。
口に含んで温めると香りが増して美味しい。
八海山の生詰め純米原酒。
約一週間前に瓶詰めしたフレッシュな酒だ。
口に含んで温めると香りが増して美味しい。
横浜皐月会2017@けんちゃん。
野毛でみんなで美味しく楽しく飲みました。
ラスカル、ぐるぐるねーさん、陳弟、ふっしー、松下さんの参加。
香り自体強くは無いが竹やセメダイン系、バナナ様の香り。
アルコールの軽い甘み、酸は乳酸系か、かなり穏やか、軟水系の柔らかい口当たり。
全体に突出したところがなく、邪魔をしない、少し甘味のある水のような軽い印象。
温めても良いだろうか。
純米吟醸 雪室貯蔵三年 八海山。
熟成酒、アフターが落ち着きある大人って感じでいいんですよねー
純米吟醸。
華やかで旨い、優等生的な味がします。流石です。
新潟は南魚沼市 八海醸造 八海山 純米吟醸。言わずと知れた有名酒ですね。落ち着いた旨味で安定した飲みやすさ。この「安定」というのが大手蔵の強みですね。
八海山
精米歩合60%
アルコール分15.5度
引越し祝い(貰い物)
思っていたより香りは甘めで、期待したが飲み口は薄く、甘みも旨みも少ない印象。
飲みやすいというよりは、うすーい感じの日本酒。
辛口で口当たりが良く飲みやすい。
精米歩合55%
アルコール分15.5度
はじめ辛口から芳醇でフルーティーな味わいが広がるお酒
SIN61 本醸造原酒
香りはそんなにないけど、さっぱりとした飲み口で、スッとひいてく後味。どんなシーンにでも合いそう。
純米吟醸 雪室貯蔵三年。華やか吟醸香、フレッシュ感が残りつつも円やかな熟成。濃厚なトロリとした旨味。
スタンダードなお酒。
HAKKAISAN あわ 八海山と侮るなかれ。キリリとした発泡酒で、一杯目として最適。
八海山(越後)
純米吟醸 雪室 三年熟成
ユーロ37パーティにて開封
間違いなし
八海山 しぼりたて原酒（青ラベル）
日本酒らしさはさすがです。
八海山みりん。さすが、飲んでも美味しい。
八海山 発泡にごり酒。おいしい！