八海山
八海醸造
みんなの感想の要約
八海醸造の日本酒「八海山」は、昔ながらの日本酒感があり、カッとくる味わいが特徴です。辛口で飲みやすく、甘みや米の旨みが感じられる洗練された味わいで、食事やデザートとの相性も良いと言われています。香りや口当たりが良く、甘味や酸味のバランスが絶妙で、飲み手を楽しませるお酒として評価されています。また、八海醸造の技術と地元の雪解け水で醸された純米大吟醸など、手づくりの麹と精米歩合の高い酒も人気があります。その他、発泡にごり酒やスッキリした辛口スパークリングも多くの支持を集めています。地元の人々からは、安くて美味しいと評価されることも多い八海山の日本酒は、多彩なラインナップで多くの方に愛されています。
みんなの感想
特別本醸造
精米歩合55
結構磨いてますな
ぬる燗で
しぼりたて原酒
越後で候 赤ラベル
瓶内二次発酵酒 あわ 八海山
八海山は苦手だと思っていたけど、この八海山はとっても飲みやすい
タレカツと一緒に食べたら、おいしさ二倍。
すきなものが一つ増えて嬉しかったお酒。
凄くスッキリしていて飲みやすい！
後口苦い。久々
無色でメロンの香り。サラッとしつつ甘味が広がった後、少ししてから辛味とシュワシュワ感がやってきます。地元はなの舞にて。
清酒 八海山
まさに淡麗辛口。
コンビニで買った小瓶なので、あまり期待はしてなかったけど、さすがは八海山。
普通に美味しい。
けど、冷やして飲むより、やっぱり燗がいい。枝豆と合わせたら、まるで、ずんだ餅Σ('◉⌓◉’) うまいなぁ。
美味しい
しぼりたて原酒！
八海山 発泡にごり酒
ふくよかでしっかりとした甘さ。
八海山 しぼりたて原酒 越後で候
甘くごくごく飲める
八海山 特別本醸造
酒器5つ飲み比べわず！
@表参道 新潟館 ネスパス
コメ感すごい。香りも芳醇で、味も濃いです
やっぱり好きです。
淡麗な飲み口。
大井町 まぐろ酒場 魚箱 にて。 11周年390円セール
越後で候 しぼりたて原酒
濃い味の肴に相性良し
発泡にごり酒 八海山スパークリング
長岡で、へぎそばで、八海山を所望する。これが、地元流！
冬限定
去年飲み逃したので。
香りは低〜中程度
舌にピリピリくる感じ強い
余韻に若干の苦味
甘みは少なめ
新潟の寒い冬にはぴったりなのかなー
Shiboritate Nama Genshu!! Fruity but string taste of rice, unheated, 60% polished 19% alcohol!! Strong!!
純米吟醸 磨き50% 頂いた大好きな、國酒ですな〜❣️ハッキリ言ってコレって、大吟醸ですよ〜〜ね〜〜(^｡^)美味すぎます。立ち香穏やかで、含み気持ち良し、ピシッとキレる、越後國酒を絵に描いた様な味わいですな〜(^O^)／1Sなので、ちょと間楽しめまするー〜得がたし(*^^*)
八海山 しぼりたて原酒 越後で候 青ラベル
新酒！
日本酒臭い発泡酒。しっかり発泡で飲みきりタイプなので、開けるタイミング重要笑
八海山
純米吟醸
雪室貯蔵3年
3600円
限りなく透明でクリアーなレモンイエロー
上品でエレガントな香り。
酸味のあるりんごの香りを感じる。
味わいは
5度以下だとクリアーで軽やか。味わいが感じにくいが、10度を超え始めると、香りで感じた以上にうまみが強い。ただ、あくまでエレガント。
甘味と苦味のバランスがいい。
アフターは中くらい。
いか、ほたてなどの魚介類の生。
鳥刺しとかもいけるかも。
生わさびとも相性がいいかもしれない。
生のものがいい。