八海山

にごり　スパークリング
うまい

さすが八海山！
呑みやすく、外れなし！

清酒
淡麗辛口
1、8L¥2,125円（税込)
720ml ¥1,015円（税込)
普通酒でありながら原料米を60%まで精米し、低温発酵でゆっくりと丁寧に造っている。淡麗なすっきりとした飲み口で、料理のじゃましない。
アルコール度 15.5%
日本酒度 +5.0
酸度 1.0
アミノ酸度 1.2
麹米 五百万石​
掛米 五百万石、一般米

20210326 新潟県南魚沼市　八海酒造　八海山　しぼりたて原酒　生酒　越後で候　毎年　見ると購入してしまうお酒です。美味いです。

八海山　しぼりたて原酒　越後で候

口に含んだ瞬間のアル添感がフワッと来るのが残念だが、香りは良く、味もしっかり濃い。ただ米の旨味かと言われるとちょっと微妙？

八海山 特別本醸造
なめらかな呑み口、すっきりと整った米の風味

八海山
しぼりたて原酒 生酒
越後で候

純米大吟醸
香りは穏やか、甘やかな感じが始めにあるけど辛口。スッキリだけどボリュームをあとに感じる。

原料米　山田錦・五百万石・美山錦
精米歩合　45%

にごり発泡おいしかった

スッキリで飲みやすい。嫌味のないアルコール感を感じる。飲みやくて酔う。

発泡にごり酒
日本酒度-23 / アルコール度数15度
開けた瞬間すごいこぼれた。。炭酸が半端なく強い、甘さを感じさせないほど。その後にくる苦味があまり心地よくない。

淡麗辛口の典型だが、スッキリのなかに深みがある！舌の上で森々と降る雪景色が見えた。

ワンカップの八海山
美味しいお酒が手軽に飲めて良い(^^)

純米大吟醸生原酒

八海山　大吟醸です。薦められたのでついつい。本醸造と較べながら頂いちゃいました。八海山の大吟醸は初めてなのかな？ベタなお酒でございますが、ほんのりおしとやかな香り、そしてこれまた上品なほんのり旨味で嬉しかった！でも、本醸造の方をおかわり2回もしてしまう。脂っぽい料理だからたったからかな？

スッキリした辛口のワンカップ

しぼりたて原酒

金剛心。
日本橋にて。素晴らしいお酒🍶🙂

辛口で呑みやすい。
呑んだときに鼻に抜ける薫りが良い。

八海山　純米大吟醸

ワイングラスとセット。
色も香りも濃厚な白ワイン。
プルーンやレーズンの様なフルーティーさ。
今まで飲んだことのないタイプでした。

Hakkaisan Tokubetsu Junmai - delicate junmai, with a high rice polishing rate. Soft lactic flavours, Niigata style. Nicely made, but not my style. Might be more interesting to drink warm.

非常に口当たりが優しい
これが甘口ってやつなのか？
とても飲みやすい！！

魚沼で候
いつでも買えるといいな
魚沼地域限定純米酒

お正月の残りを実家から頂きまして…

八海山
越後で候
開栓置きと口開けの飲み比べ
カラスミ肴に
口開けのキリッとした口当たりも良いが
開栓置きの濃い旨味も良い
炙りカラスミの焦げた風味は口開けが
そのままの濃厚な粘りは開栓置きがカラスミの旨味を強調して最高