南部美人

特別純米、一回火入れ

特別純米、一回火入れ。キンキンに冷やしてみました。フラットな感じ。少し常温に戻ったらイイ旨味を感じるように。ちょい冷えくらいがイイです。

純米吟醸生酒。南部美人特有の強い米の旨みはあるが生酒のフレッシュさもあり重くはない。

やまやにて

吟醸だね。

後味に深い甘味

南部美人
岩手
すっきりだがすこしだけ甘み
飲みやすい

特別純米
甘め

スッキリ飲みやすい
好き
濁りあり

2020 0826
집

南部美人
岩手県二戸市
吟醸
精米歩合 60%
15%
冷蔵瓶貯蔵 1回火入れ
株式会社南部美人+B

부드럽고 순한

南部美人 特別純米

南部美人 水

ゼファー 涼風 Just Relax
燗で呑んでも美味しいお酒！
総体的に軽やかで呑みやすい！
流石夏吟！

特別純米　一回火入れ
最初甘い香りで、その後辛味が残る感じ。飲みやすいが辛味がものすごく残る。食中に合わせるといいと思う。

好きな銘柄の一つ。
優しい口あたり。
喉の奥にスーッと、消えていく感じ。

南部美人　あわざけ
瓶内二次発酵スパークリング

夏酒Zephyr。
なんて読むねん！ゼファー？
まあそれは置いといてもうまい！夏酒やのにしっかりしてるねんけどすっきりみたいな。

スッキリ飲みやすい

南部美人　ビューティーシリーズ
酒未来100% つややか
香りは甘い梨やメロンフルーティ
味わいは苦味酸味が最後に際立つ。
ジェノベーゼパスタやボリュームのあるメイン料理には負けてしまうが、シーザーサラダ、カリカリベーコン、アンチョビとの相性◎

甘めしっかり

口に含むとメロン香。少し辛口ながら華やかな余韻がなら長く続く。上質な日本酒、丁寧に作っているのがよくわかる。

やや甘めでボヤｯとした感じ。

淀川酒店にて。
以前に、テレビで蔵のかたが熱く語る姿に感動して気になっていたお酒。
おいしかった💕
ラベルのシンプルさが好き🎵

南部美人　特別純米酒
ホーチミン　レタントン　立ち飲み
飲みやすい
美味しい
あてはフーコック島の胡椒

南部美人　ビューティーシリーズ
雄町　一心　ふくよか
雄町100%
精米歩合50%

フルーティーな上立ち香
コク　旨味たっぷり

生姜と干しイカから出汁を取ったマレーシアのドライバクテーと相性◎