南部美人

純米吟醸　冷蔵瓶貯蔵火入れ
甘みと米の旨みがしっかり。ちょっとクラシック。
2024.03.30 ししまる

南部美人 雄三スペシャル

北千住
特別純米 3.5

甘さが勝るが、適度な酸味を伴って、日本酒感が膨らむ。

一口もらった
欠点の少ない良バランスの気配がする

特別純米、冷蔵瓶貯蔵一回火入

とろみ多目、けどすっきり辛口

純米酒 雄三スペシャル R3BY雄町

雄三スペシャル
辛口かな？雄町やけど

すっきり飲みやすい。雄町にしては香りはない。美味しいお酒です。

夏酒　Breezy〜微風

爽やか。果実味。飲みやすい。

バランスよく甘口
吟醸香も程よく飲みやすい

香りは少しする。辛口。飲みやすいお酒です。雄町の期待ほどではなかった。

南部美人　純米吟醸

冷酒で。トロっとした口当たりだけどくどい甘さは無い。酸は少なめ。

原料米
麹：ぎんおとめ・他
掛：美山錦・他
精米歩合 麹：50%、掛：55%
仕込水 折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
酵母 M310、他
日本酒度 ＋5
アルコール度数 15〜16度
酸度 1.5

南部美人　雄町純米酒　オリガラミ生原酒　柔らかな飲み口だけど、フレッシュさの酸味が強い。相対的にバランスよく飲みやすい

雄三スペシャル 雄町純米酒
製造年月2021.2
1800ml

南部美人+B
純米大吟醸　山田錦

ライチなどのフルーティ香を感じますが、スッキリとした余韻が残ります。若干、苦味を感じるのは、私だけ？

by侘助

特別純米

力強い味

特別純米

凧すし（八王子）

南部美人の一心。私は天恵の方が好みだけど、美味しかったです。雄町100%の純米大吟醸。

開栓２日目以後に愛山らしさを感じ取れたような

良い香りと舌触りがまろやかで美味い。さすが東北のお酒。

雄町純米酒　雄三スペシャル

熱燗でホッコリ
やや熱めがイイかな

純米吟醸　ひやおろし