南部美人

槽搾り純米生原酒
濃厚〜、甘いんだけど切味抜群の後味。優しい香りも好き。槽の老朽化でこれが最後だって。寂しいけど呑めたことに感謝です。

特別純米

純米吟醸、花酵母プリンセスミチコ。美智子皇太后の名を冠した薔薇の花の酵母で醸した純米吟醸酒。華やかな香りと南部美人の深い味わいが素晴らしい。

さすが純米の甘さ。飲みやすくうまい。
吟醸も飲みやすい。甘さほのかに。

やはり甘みがある。

Breezy
これはいい夏酒。素敵な香り
シードルみたいに爽やか。南部美人らしい甘味だけど、さらっと抜けてお米の余韻。
冷蔵庫に戻して明日飲む。

南部美人 大吟醸 うすにごり
滑らかな口当たり。フルーティ&バナナ&カルピス感。透明感&上品な甘味を中心にバランス良い。それなりにふくよかで味わい深い。ジワジワ苦辛い。余韻も爽やか。今まで飲んだ南部美人で1番旨い。でもちょっと酔う。開栓初日が旨い(数日置くとちょいクセ)。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

純米吟醸生酒。ただでさえ味が濃い目の南部美人。生酒は初めて呑んだが旨みが凝縮されている。

あわさけ
友人へのプレゼントにすべきか否か。悩むよねー笑。気になっていた銘柄呑んでみました。総括、見て楽しむお酒。開栓時のボンッという重低音、グラス中のバブルの半端なさと透明感。テンション上がりますが、ここまで。立ち香は白桃様、味わいはガス中心で淡麗より。若干、青臭さも感じます。にごりを出さない為の工程が大変なのと見た目楽しいので⭐️×4で。アテは桃🍑モッツァレラとかラタトゥイユがポテンシャルぴったり。

美山錦55%。味薄めで辛口！！

南部美人 純米吟醸生酒: 清流の如く爽やかに軽く香る

微風。すっきりまろやかやや甘めで飲み過ぎちゃうやつ。

こくがあって旨い。
おすすめです。

南部美人 特别纯米

Nanbu Bijin Tokubetsu Junmai - wonderful junmai with bold flavours and a surprising amount of fruit in the nose. Lovely gentle texture.

Nanbu Bijin Tokubetsu Honjozo - excellent Honjozo, with a crispy quality and a lot of rice, dairy and cereal flavours.

吟醸　フルーティーでアル感も無く美味しいですね、
スイスイ進みますので注意。

濃厚なもったりした舌触り。

純米吟醸 美山錦 k12 磨き55%のk12を意味する12号酵母で山口一杜杜氏をリスペクトして醸した國酒らしいですね〜^ ^❣️
和モダンな墨絵風のラベルがカッコイイし〜‼️『南部美人』超が付くほど久しぶりで有りますよ〜www (^^)v 立ち香はほぼ有りませんね〜❗️ 含みはスッキリクッキリて感じながら、酸で消えて行きますね〜❤️食中酒に最適な、包容力のある東北の美人さん、又逢いましょうぞ=(^.^)=

美味しいが、オリジナルと何が違うか、自分の舌ではわからない

南部美人　純米吟醸　Breezy 滑らかな舌触りで爽やかな味わいでスルスル飲める。

南部美人 大吟醸/－円/720ml/精米歩合40%/Alc16%/製造年月2021年3月
【冷酒】ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙを思わせるがﾏｽｶｯﾄのような細やかな香り、質感は滑らかであるが後味がふわりと抜ける。
【常温】ふくよかでまろやかさが増すがｼｬｰﾌﾟさは控えめに。

南部美人 特別純米/－円/720ml/精米歩合55%/Alc15%/製造年月2021年4月
【冷酒】滑らかでﾌﾙｰﾃｨｰ。主張は控えめで穏やかな味わい。

南部美人　特別純米
岩手県　株式会社　南部美人
最初はスッキリ。後からキレの良い辛口でどんどんお酒が進む。

微風　甘さ程よく旨味もありサッパリ美味しいですね、後味に辛さがきますが夏酒って感じですね、
よく冷やしてがオススメです。

純米吟醸(精米歩合50%)、一回火入れ、アルコール分15〜16度