鍋島

特純 甘口バージョン
甘口ラベルですが、嫌味なくジュワーっと旨味が広がり飲み飽きしません。

辛みの中に旨みがぎゅっ。辛口、でもスッキリ、でも旨みがぎゅきゅ、。
辛口でも通じる気がする。後半酸味が美味しい

ちょっと薄い感じ

スッキリ綺麗な酒

村上で入手

鍋島と獺祭。。贅沢過ぎですね笑

さわやかな香り
含むと広がる瑞々しい甘み
ほのかなガス感がまた心地よく
キレの良い後口
と、思いつく表現はいろいろあれど
考える前に旨いと言ってしまうこの味わいが
さすがの鍋島ということですね

雄町。透明でグレープフルーツの芳醇な香り。辛口のドライ感がグッときますが、旨味が上手く包みます。少し尖っていますが、とってもおいしいです。地元はなの舞にて。

お酒だけでも飲みごたえのあるうま味。

Summer moon

Summer moon 吟醸
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 +3 酸度 1.3 アミノ酸度 ー
29BY 30.7 1480円/720ml
8月20日開栓。Summer moon は2年ぶり。真鶴との夏酒&山田錦リレー飲み。上立ち香は殆ど感じられず。酸味が始めに立ち、軽めの甘味がベースにありつつ、苦味が酸味に引き続き続いてゆく、軽快な味わいの辛口酒で旨い。どちらもドライさの中の旨味と酸味で夏をイメージさせる。8月23日完飲。

三十六万石

Summer Moon 吟醸
夏にキリット冷やして！
旨い

Summer Moon

純米吟醸

サマームーン

鍋島 純米吟醸 山田錦
精米歩合 50%
アルコール分16度
日本酒度 ＋5
酸度 1.3

香りは少しの甘めのパイン＆メロン系。
飲んでみると、酸味の中にうっすら甘みを感じ、一瞬重く感じるがすぐにスッキリ消えていく。

鮮魚居酒屋しばせんにて。

鍋島 純米吟醸 山田錦
香り華やか。微発泡とともに甘さと酸味が口に広がる。締めに苦味を感じるも鼻に抜ける甘い香りが心地良い。1人くつろぎながら飲むのに最高の一本。

純米吟醸生酒 風ラベル

旨味と香りイメージどおりにいい

鍋島 純米大吟醸 きたしずく 吟香は鍋島純米大吟醸よりも控えめだが、含みの甘みと旨味はものすごい。旨い！

鍋島純米大吟醸 吟香強く香り高い
米の旨味がを良く感じられるバランスのとれた酒、かなり旨い！

雄町らしい旨味が多く、ラムネ系の後味が爽やか。

また違う鍋島にも期待！

純米吟醸赤磐雄町(ﾟ∀ﾟ)
トロッとした入り口に濃厚な後口！
cava缶と共に。

鍋島 純米吟醸
purple label