東洋美人

純米大吟醸 ASIAN BEAUTY

家呑み。素晴らしい火入れの一本。イチゴフレーバー、甘過ぎず、酸も柔らかく、華やかな香りが好きならキレもいいので食中でもオーケー！
追記
▲燗酒は辛さが立っただけ。
◯冷酒は悪くないけど酸が際立つ。
◎常温が👍🏻果実香、甘、旨、酸のバランスが一番良いと思いました。

東洋美人 一番纏 純米大吟醸
先日、澄川社長と飲む機会がありお酌していただいたお酒。感動して自宅用に一本購入していた物を開栓。
華やかな香りと果実のような甘み。後半に来る優しい感じの辛さでキレも良い。

一歩
出羽燦々

災害から免れた酒
キレイというのか…薄いというのか…

東洋美人。直生汲み。少し黄色。発泡性のある甘口。かなり甘く残る。これはびっくり。寿司屋のお酒？吟醸？ジュースみたいな美味しさ。酸味と辛味もある。生っぽい。

愛山 純米大吟醸

東洋美人らしくない、濃いめです！

まろやかさが後々まで引く

酒を槽（ふね）から直接汲みとった「直汲　槽垂れ」。完熟したフルーツを感じ、口に含むと丸みのあるジューシーな旨みが広がり、しっかりとしたキレを感じる、フレッシュさ溢れるお酒です。今回のお酒も特定名称をあえて名乗らせていただいておりません。先入観なく感じるままに飲んでください。

（酒米　国産米/精米歩合　非公開/アルコール度数　16度）

一歩 直汲み生

フルーティな甘味。
ややイエローがかっている。
色々非公開だけど純米大吟醸だと思われる。

萩・石見空港限定 純米大吟醸50

芳醇で甘い。
もったりした感じ。
あまり軽くはない。
火入れはしているようだが
生酒らしい香りを微かに感じる。
たくさんは飲めないお酒。

フルーティで、上品な甘み
ややイエローがかっている
色々非公開だけど、純米大吟醸と思われる

純米吟醸50
中田英寿さんプロデュースのCRAFT SAKE WEEK東北へ行ってきました(2枚目)❤️25日は「十四代ブラザーズの日」ということで十四代に縁のある蔵ばかり。而今・酒未来の滋味深い甘みのなかに辛苦旨酸の絶妙なバランス。十四代・中取り純米吟醸山田錦のハンパない透明感のある甘み。全部⭐️5つ。で、東洋美人は澄川社長のチョットした粋な計らいにドキューン（笑）勿論、お味も⭐️5つ。モダン日本酒の王道だと思います。コスパも良いし❤️酒フェス楽し😆@仙台

山口県・萩@下関出張。 香りグッド。地元では獺祭より人気あり❣️

東洋美人 純米大吟醸 ASIAN BEAUTY

今夜のお酒〜♪
山口県萩市、澄川酒造場の東洋美人 一歩 直汲み生！
スッキリ淡麗ながら旨味もあって美味いです(*^^*)

芳醇な味わい、美味でした！

東洋美人 限定大吟醸 地帆紅（醸造アルコールあり）

癖がなくすいすい飲める。少しアルコール感が後味に出るかな。

出羽燦々。さわやかな旨味。

地帆紅（ジパング）。まろやかな旨味。日本酒らしい日本酒

[ポイント]3日目くらい
[セメダイン]セメ
[ガス]わずかに
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆☆☆
[苦味]☆☆

本当にこのお酒が大好きなのに山酒4号は甘過ぎてダメでした↓↓↓残念。。。

とても綺麗！！