田酒

純米吟醸 百四拾
Sake note百本記念はこれ。薄味で少し酸味があるが田酒らしさは健在。旨し。

特別純米酒(青森市)
ザ・日本酒の田酒で晩酌。純米らしい米糠などの香りは控えめ、ほのかに甘みを予感させる匂い。口に含むと、あたりは非常にまろやか。上品な和菓子を食べているような、丸みのある穏やかな甘さ。飲み込むとスッとキレて、やっとアルコールを感じる。派手さはないけれども、老舗らしく奥妙なお酒でした。これは美味！

豊かでふくよかな味わいで、かつ！軽快で実に綺麗なお酒、山廃のイメージ変わりました👍🏻

程よい酸味、それでいて味がしっかりしているがやはり辛口。後味すっきり。どんどん飲めます🎶

特別純米酒 山廃仕込

山廃らしく味に厚みがありながら、すっきりと仕上がったお酒。
旨い！

田酒 純米吟醸 百四拾

純米吟醸 百四拾 桜ラベル(青森県青森市)
知人宅の飲み会にて。程よく抑えられた華やかな香りに、さらっとした飲み口、酸味を残しながら引きの良い後味が特徴か。老舗の醸す「感じの良い」お酒でした。

ヨーコさん鉄火武士道にて

田酒 特別純米 山廃仕込
香りは控えめ。口に含むと酸味が口いっぱいに広がる。ボディは重く濃厚な味わい。

フルーティスッキリ！

お燗にすると、人をダメにする(笑)

純米吟醸 山廃
酵母 ー 度数 15度
酒米 華吹雪 精米 50%
酒度 -3.6 酸度 1.8 アミノ酸度 1.6
27BY 28.9 1600円/720ml
4月21日開栓。上立ち香は微かに爽やか。先ず山廃らしい酸味に甘味控えめな旨甘味。適度な苦味で〆る。火入れだが結構良い感。2日目以降、酸味に旨味が出て来る。4月24日完飲。

田酒 純米吟醸 百四拾
ほのかに爽やかな酸味
全般パッとしない感じだが
どんどん杯は進む
ラムネの様な雰囲気もあり
3〜4の評価
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

純米吟醸 百四拾

純米吟醸百四拾（華想い）50
華やかフルーティーな吟醸香。呑口も青リンゴやマスカットを思わせる。華やかさは良い意味で田酒らしくないが、後味はしっかりとキレよく食中にも良く合う。大変いい酒です。

『田酒 特別純米』キリリとしていて、最後に甘味がやってくる。@酒虹

「純米吟醸 百四拾」

桜のラベルが鮮やかです。

酒造好適米「華想い」を開発した、青森県農業試験場での呼称が「青系酒140号」。
それにちなんだ銘柄名です。

さらさらとしたパウダー感ある口当たり。
落ち着きのある上質な甘みが雅です。

仄かに桜の香が漂ってきそうです。

純米吟醸百四拾桜ラベル。お花見田酒！りんごの様な芳香な薫り。口当たりピリッと辛く、その後から濃厚な甘みが押し寄せる。後味は酸を感じながら田酒らしいキレの良さ。

◆田酒 純米吟醸 干支ラベル
このラベル初めて飲みました。
やっぱり田酒好きだな～♪
◆雪の茅舎 しぼりたて
前から飲みたかったこのお酒！
うん、やっぱり好みだった～♪

連投すみません。

田酒
旭鳳
而今
飲み比べした
どれも美味しい

@鈴傳 四谷 日本酒 うまい所。🍶

今日も旨い❗

特別純米酒。田酒のスタンダードモデル。辛さの中にほのかに甘みあり、田酒らしいキレの良さ。特大穴子と合わせて頂く。穴子に負けず引き立て、どちらも美味い。一年前に飲んだ同じものよりマイルドになった気がする。

田酒 純米大吟醸

するするとうまい！

使用米 山田錦
精米歩合 40％
アルコール 17度
日本酒度 +2(やや辛口)
酸度 1.2

田酒 純米吟醸百四拾
こんなにキレイ系な味だった？

田酒 純米吟醸 百四拾
うーん✨旨い❗