田酒

干支ボトル2026

フルーティー残る純米大吟醸

田酒 NEW YEAR ボトル 2026 純米吟醸 生酒
開栓と共に爽やか＆甘やかな青林檎な吟醸香。
フレッシュで綺麗な甘旨味が口いっぱいに広がって程よい辛でキレる。ガス感も相まって最高ですね〜😁
毎年安定のクオリティー、今年の干支ボトルも旨かった〜😄

田酒 特別純米 新酒

年末の家族集合にあたためたキープ酒を開栓。
美味さは保証付きと分かっていますが初飲みの醸し酒、ふくめば期待以上の綺麗な米味が杯から口に入る瞬間に弾けます。甘旨な優れ今年も色々と楽しませてくれた一本でした。

昨年末ちびちび飲んでたものをレビュー忘れ。というか開栓して2週間くらい経ってしまった。
口開けの記憶は若干硬さをがあったものの、舌触りの骨格と旨味、酸味の調和が良くて冷酒で大変美味であった。なぜか常温保管してしまってて2週間後の常温は蜜柑、蜂蜜、微かにグレープフルーツなどのフルーツ要素多めの甘旨。発泡抜けすぎてキレが弱い。
燗ではキレ旨になるがふくよかさに欠ける。なので冷酒がベスト。ただしモダンに設計する中でも芯は尊重してほしかった。

New Year ボトル 2026 純米吟醸 生酒
舌に少しだけピリっときて、甘さがくる。
華想いらしくフレッシュなリンゴ感。
後味スッキリして飲みやすくていくらでもいける酒。

純米吟醸　

辛さ先行でちょっと苦味。んーちょっと置き過ぎたかしら。
純米吟醸 秋田酒こまち

濃厚な味わい

純米吟醸 生2026
NEW YEAR BOTTLE
干支ラベル
製造年月2025.12
720ml

特別純米酒 山廃仕込
酵母 ー 度数 16度
酒米 華吹雪 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
7BY 7.11 1900円/720ml
12月27日開栓、上立ち香は爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず若干のチリ感を感じつつ甘味が優勢な甘旨味。次いで山廃ぽい独特な酸苦味。中々フレッシュ感があり旨い。12月29日完飲。

2026NEW YEARボトル！

いまでや本店で発見。初めて店頭をあったので迷わず買う

特別純米
精米歩合55% アルコール16%
上品で穏やかな香り.ひとくち口に含んだ瞬間、爽やかな風が吹き抜ける。フレッシュ感と綺麗な水を感じつつ、そのあとに旨みと甘み辛みがめちゃくちゃバランスが良い。

透き通って美味しい

田酒　特別純米酒
日本酒が好きになった原点のお酒。
あきたこまち　に出会えました。

特別純米酒　精米歩合55%
純米吟醸でも良いのにあえて特別
香り良し👌
やや甘口だけど、豊潤でスッキリな喉越し！
お値段もまあまあ🙂

田酒 特別純米酒 秋田酒こまち
開栓と共に甘やかで爽やかな青林檎系の上立香😋
程よい甘み＆程よい旨みが広がって、スーッと余韻長く酸＆辛でスパイシーにキレる😆
定番の華吹雪に比べて、コク旨いジューシーな一本〜😁

皆さんのコメント参考にして注文したら
呑みやすくて美味しかったです😊

純米吟醸 百四拾（紅葉）
酵母 ー 度数 16度
酒米 華想い 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.10 1980円/720ml
12月6日開栓。爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず渋酸味の中に甘味十分。次いで強めの苦味で〆て旨い。12月8日完飲。

阿佐ヶ谷・鳥久
新酒の口開け。華やかで美味しい

特別純米酒

Micro bubble 粟野宅

青森は青森市
西田酒造店
田酒　純米吟醸
山廃仕込　秋田酒こまち
今まで見たことないような派手なラベル。。濃厚な熟成感。癖が強め。奥の方にどこか糠っぽさが微妙にあります。