田酒

みんなの感想の要約

西田酒造店の日本酒「田酒」は、爽やかな上立香が特徴で、フレッシュで瑞々しい甘旨味が広がります。味わいは程よい苦呋と辛味でスッとキレる一方、アフターには複雑な味わいが広がります。モダンな色合いが見え隠れする旨口バランス系で、飲むと立ち戻りたくなる味わいです。お米の甘味がふんわりと感じられる一方、キレが良く飲みやすいです。綺麗な香りと心地よい甘み、苦みがバランスよく主張し合い、幸せな気持ちにさせてくれる味わいです。口当たりはまろやかで、香りと味の華やかさが特長的です。フレッシュ感があり、余韻にほろ苦さが感じられる山廃仕込の特別純米酒も人気です。食中酒としても素晴らしい旨みとコクがあり、鰹のタタキとの相性も抜群と評されています。