田酒

純米吟醸 出羽燦々
酵母 ー 度数 16度
酒米 出羽燦々 精米 50%
酒度 ±0 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
30BY 1.6 2430円/720ml
8月2日開栓、田酒リレー飲み。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず旨味が優勢な甘旨味に、適度な酸味。全体的に円やかな旨味があって旨い。8月4日完飲。

青森・青森市の酒、田酒！
秋田酒こまち100%使用の純米酒！
精米歩合68％！
3本セットの2本目！
(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ
んー！酒こまちの方が好みかな？
少し残して3本飲み比べてみましょう！(笑)

特別純米酒 山廃仕込
酵母 ー 度数 15度
酒米 華吹雪 精米 55%
酒度 ±0 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
30BY 31.3 1900円/720ml
8月1日開栓、田酒リレー飲み。上立ち香は微かにモワッと。口当たりは若干のトロみ。先ず旨味が優勢な甘旨味に、空かさず酸味が刺さる。全体的に甘酸っぱいけど円やかな旨味があるお酒。8月3日完飲。

青森・青森市の酒、田酒！
華吹雪100%使用の純米酒！
精米歩合69％！
まずは3本セットの1本目を
(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ…

んー間違いなく華吹雪だけど、
やはり純米酒なので後からガツンとくるねぇ〜♪( ´▽｀)

白麹を一部使用 左から製造が2017.6.27 2028.6.27 2019.6です。呑み比べです

Dennshu from Aomori Ken, this is made of Furunishiki rice, this has a crisp taste, dry and yet leaves that bitter taste and aroma of rice,50% polished 16% ABV!

純米吟醸 辨慶

青森・青森市の酒、田酒！
白麹を一部使用した純米吟醸！
火入れバージョン！
個人的には生酒の方が好み！(〃艸〃)♡
んーこれはこれで美味し！
(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ

クドさの無い旨味を楽しめました。

純米吟醸 百四拾

辛口 美山錦よりキレがある

田酒 美山錦 かほりある辛口

・2019/7/19 夢酒みずき

今宵はこれ！サッパリ！

田酒 純米吟醸 彗星バランスよく飲みやすい。フルティーさの香りもよく出てる。飲み口はさっぱり。

くちあたり軽やかだが、
口に含むと華やかな香りが広がる
封切り後とろりと甘みが広がる

特別純米 磨き55% 何年ぶりでしょうかね〜〜‼️ 立ち香、ほんのりと良い香り、含むと、矢ッ張り美味いですね〜〜人気の訳が分かります、杯を重ねるに従い旨みが増して来ますね〜そんな事を思ったところで4G今日も終了〜〜ヤバシwww（≧∇≦）

あと、皆さんに乾杯すると、訳のわからないエラーが出ますが、確認すると、一応乾杯は、出来ている⁉️かの様ですが‼️何でしょうか？

田酒 純米酒セット 3/3
CHALLENGE HILL CLIMB Mt.IWAKI
純米酒69 華吹雪100%使用
フレッシュ感少々。柔らかくスッキリしていて全体的に纏まりが良い。ラムネ感あり。鼻から抜ける余韻が心地よい。シリーズで一番安定感がある。
春山酒店でネット購入
720ml（冷酒）

田酒 純米酒セット 2/3
CHALLENGE HILL CLIMB Mt.IWAKI
純米酒68 秋田酒こまち100%使用
単体で飲むと少しフルーティ感。微かな甘味に苦/渋/酸/辛味が絡み渾然一体。程よくボリュームと粗さ。シリーズで一番アグレッシブ。
春山酒店でネット購入
720ml（冷酒）

田酒 純米酒セット 1/3
CHALLENGE HILL CLIMB Mt.IWAKI
純米酒67 美山錦100%使用
フレッシュ感少々。柔らかくスッキリした味わいの中に苦/酸/辛味。
春山酒店でネット購入
720ml（冷酒）

米からの旨味と酸の程よいボリューム感を味わえます。

純米吟醸
ピリのあるきれいな酸がパァっと広がり、旨が後を追っかけて、少しの辛とわずかな苦を湛えてさざ波のように引いてしまう。刺身の鯛、旨が出た。イカ、酸が出た。鮪、バランス元に。クリームペンネ、さっぱり。カマンベール、いいぞぉ。基本、わりと華やかめの酸が主役。で、飲み進めるとだんだん旨が見えてくる感じ。アテてもアテなくてもそんなにブレないけど、舌がいろんなアテでこなれてきたあたりからが、んまいっすねー！
四合1732

CHALLENGE HILL CLIMB
Mt.IWAKI
純米67 美山錦
ぬる燗で旨味と酸味のバランス酔い。

特別純米酒。一言で言うとあっさり。サッパリではない。田酒ってこんなんだったっけ？

青森・青森市の酒、田酒！
彗星100%使用の純米吟醸！
師匠からの賜わり物！
(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ
おぉぉー！ホンマに美味し！
赤い彗星！飲むのも3倍早いわ！(笑)