田酒

田酒　特別純米酒　山廃仕込
抜栓直後は少し硬いが、徐々に空気と混ざり熟れた旨みに。一本ピンと入った口当たりから一気に広がる。いやあ、美味しい。

8　青森市　貴醸酒
バレンタイン綾子より

💝

青森県青森市の純米吟醸酒
田酒 純米吟醸 山田錦

期待大ですが、
まだ飲んでいませんので
評価は後ほど

特別純米酒
最初甘いけど後味はキリッと

ドムと田酒

田酒　特別純米　生
2020新酒　

MS-09ドム　カラカル小隊
ロイ・グリーンウッド少佐専用機
（脳内設定）

甘口。あっさり飲みやすい。美味しいお酒です。

特別純米
升新酒店

田酒　純米吟醸　生　薄濁り
青森　西田酒造

貴醸酒 製造年月2021.1 720ml

渡船2号　香りよし！水みたいに綺麗

田酒 純米大吟醸 四割五分 吟烏帽子
四割五分シリーズの新作？

田酒 純米吟醸 うすにごり 生
上澄みは甘旨味から間髪入れずにスパッと辛＆苦でキレるスッキリでドライなテイスト。
オリを絡めて甘味増強！シルキーなテイストへ一変するもやっぱりスパッと辛＆苦でキレる！w
田酒のうすにごり初めてでしたがやっぱり旨い〜っ！www

田酒 特別純米

実に3年半振り！そして3年前に一回火入＆要冷蔵になったみたい。林檎の爽香。含香もフルーティで軽バナナ。軽いタッチの飲口で甘味はほんのり淡くふんわか。ほんの一瞬コクある風味。酸味優しく最後まで綺麗。旨味たっぷりの以前とは全然別物でスッキリ爽快に。今度は燗もトライかな🍶

純米69 ？ 華吹雪100 酒度強 辛口です

純米吟醸 生うすにごり

田酒 特別純米酒 山廃仕込
田酒特純特有の立香に加えて乳酸チックな立香。w
コクのある甘旨味と酸のバランスがたまりません！
様々な温度帯で楽しめるこちら、今シーズンもやっぱり旨かった〜！www

特別純米酒
純米酒のしっかりとした米の旨味を感じます。
強めの酸味と若干の苦味がありますが、後味すっきりしています。ただ、後々まで若干の苦味が残ります。思ったより、個性が無いような感じがします。コスパはいいです。

貴醸酒　Valentine’s Day
70%
フィレンツェオステリカ

@こぶた
フルーティ

特別純米 山廃仕込
製造年月2021.1 1800ml

田酒 純米大吟醸 四割五分
吟烏帽子100%使用
香りが広がりそうでそうでもない。スッキリドライ。控えめにジワジワ甘味。...次第にフルーティで味も開く。苦渋酸辛も絡み渾然一体。田酒の純大吟らしい味わいに。
矢島酒店で購入
（冷酒）

うすにごり純吟　口開け4.2爽やかなグレープフルーツ香の後に軽い苦味　4日目スッキリキレる青リンゴ

4.1 特純　華吹雪　口開け4.3豊盃よりの青林檎　旨味も有る　3日目苦味でる　いかに田酒でも特純だと少し品質落ちる

田酒山廃特別純米
旨味と甘さがいいです。
ただ、前みたいな感動が無かった。すいすいいける。