獺祭
旭酒造
みんなの感想の要約
山口県の旭酒造の「獺祭」はスッキリフルーティーで飲みやすい日本酒で、香りは爽やかでお米の味を感じる喉越しの良い味わいです。フルーティーな甘さがあり、若干のミネラル感と苦味がバランス良く感じられます。口当たりはしっかりしており、甘味と酸味のバランスが良いです。また、一部には花冷え酒として楽しむ声もあり、無濾過や磨き具合によって様々な特徴を持つことがわかります。絶妙な甘さやジューシーさ、澄んだお米の旨みが感じられ、後味が綺麗にキレていると評価されています。さらに、フルーティーな味わいや甘味、爽やかな酸味、そして独特の発泡感が魅力的であるとコメントされています。
みんなの感想
獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽 しぼりたて生
野洲@20150409
獺祭 発泡にごり スパークリング
野洲@20150409
720mlを発見！
純米大吟醸 磨き三割九分
獺祭
囲酒夜 月天洋（仙台）にて
遠心分離2割3分
獺祭48 寒造早槽
熟したバナナのような洋梨のような香り(*´∀｀)でも辛さもきちんとあり、獺祭ｼﾘｰｽﾞで一番好きかも！美味しい！
純米大吟醸 磨き二割三分
とにかく華やかな香りと味。雑味が全くない。
これがすごいのはただ飲んでも旨いしどんなご飯と一緒に飲んでもお互いを引き立てるところ。さすが。
純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み
間違いない！軽やかうまうま〜。
2015.03.14 周右衛門さんで
獺祭大吟醸50、ただダダ素晴らしいお酒です、
獺祭磨き3割9分、このお酒も文句無し❗️
獺祭磨き2割3分☆私の、お酒のニーズを、ビールから日本酒に変えた張本人です、飲んでビックリ奇声を上げるほど、うまかった！
まさかのイマイチ
スパークリングはもう買わない
やっぱり美味いね。
でも三割九分の方が合ってるかな。
☆純米大吟醸 磨き三割九分:
これまで、磨きすぎたお酒に興味はなかったけれど、これは美味しい！美味しいけど、もう少しどっしり感がある方が好き。
食中酒に良いかな。
入手困難すぎるのが難点。
なので☆4つで。
三割九分
その先へ
遂に飲めました!!おすそ分けのため画像は無し。二割三分、三割九分と飲み比べ中。香りは正に獺祭。飲み比べると一番濃いというのが感想。飲みやすいけど味わいがあるってな感じかな～次回は購入します!!でも正月だなぁ…。
訳ありの初心。
吟醸香あり。
口当たりは、甘味と酸味が程よく。
口含みは、舌に甘味、喉口に酸味。
喉越しは、爽やか。
後口の旨味も満足。
この獺祭ならOK!
やっぱし旨い♪
『獺祭 初心』
コシヒカリの混入というアクシデントから生まれたレア商品
味わいの軽やかさ・キレイさは純米大吟醸50そのままで素人には当然わからず。。。
純米大吟醸48 寒造早槽
香りは程よくフルーティー！
厚めの甘味がとろーりと舌に溶けて、微発泡と綺麗な酸味が滑り込んでくる。
飲み込むと、果実が鼻から抜けていき、ラストは甘苦で締めました。
飲みやすいけど日本酒！
という感じがしました(語彙…)
個人的には定番飲みやすし日本酒です。
獺祭 磨き三割九分
癖がなく透き通った味。
スッキリした後味で、すき焼きなど濃い味の料理に合う。
獺祭 温50
日本酒ラボ@20150328
純米大吟醸48 寒造早槽（かんづくりはやぶね）、しぼりたて生。
初獺祭。含んだ瞬間、フルーティな味と香り。その後、スッーと喉へ消えていき、喉の奥の奥で辛味を感じる。
さすがに人気の酒。納得。
初心。スキッリした飲口と爽やかな甘味。山田錦100%でなくとも遜色ない透明感。