獺祭
旭酒造
みんなの感想の要約
旭酒造の獺祭は、香りが華やかでジューシーな味わいやフルーティーな香りが特徴的な日本酒です。口に含んだときにはバランスが良く、美しい甘みと長い余韻を楽しめます。異なる精米歩合で造られた種類もあり、フルーティーで雑味のない味わいやスッキリとした味わい、キレのある辛口など、幅広い味わいを楽しめます。また、若い蔵人たちによって醸された登龍門シリーズもあり、若干の甘味や酸味、旨味が感じられるなど、新しい試みも行われています。また、米国産山田錦を使用したDassai BLUE Type35は、やや酸味が際立つ味わいとなっています。うまさを追求し、独自の造り方にこだわり抜いた旭酒造の獺祭は、日本酒のファンにとって楽しめる一本と言えるでしょう。
みんなの感想
獺祭 等外
米:山田錦等外米
精米歩合:35%
まさかの和民はしご。
純米大吟醸50 かおり際立つ今まで持ってた獺祭のイメージがいい意味でくずれた
磨き二割三分。やっぱりすっきり飲みやすい。
二割三分 瓦そば すずめにて
あっさり 期待を裏切らない美味しさ
飲みやすいが、あまり特徴はないかな
一度飲むと他の日本酒が味がしないくらい深い味。
飲めば飲むほど深い。ハマる。
日本一の精米歩合だけありますね(^^)
フルーティでええ香りがする
純米大吟醸48
寒造早槽
純米大吟醸50
純米大吟醸48 寒造早槽
番外編
獺祭を造る際の
砕米で作った煎餅です。
お土産で頂きました(^^)
普通の塩煎餅でおいしいです。
獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽
娘の七五三パーティにて振舞う。
やっぱり美味い！
獺祭23%
優しい甘味に包み込まれます☺️
香りも良く、流石キングオブ日本酒です。
獺祭 純米大吟醸48
寒造早槽(かんづくりはやぶね)
しぼりたて生
フレッシュで喉越し爽やか
安定感のある甘旨味は流石
中程からくる苦味も良い
やはり獺祭はハズレがない
矢島酒店で購入
720ml(冷酒)
単純に…美味しかった(笑)
まーたまにはこう言うのも。
純米大吟醸48 寒造早槽 獺祭
頂きました❗️
安定の美味さです(;^_^A
48 寒造早槽
一番好きな銘柄獺祭
ただそれは、23の感動だったのかもしれない
こいつは、捉えようによってはただ甘いだけの凡百な日本酒だ
1800なことを考えれば、圧倒的なのは俄然確かだが
獺祭 純米大吟醸 50
光悦＠20151123
獺祭 純米大吟醸磨き三割九分 槽場汲み
獺祭の中でもお気に入りの1本。スッキリと飲みやすい味わいでありながら程良い香りと旨味を感じる。去年よりも甘みは控えめな印象。
久しぶりの酒レポ。
今夜は獺祭三割九分でスタート❕
やっぱりこのお酒は色々な意味で特別なんだと思います。😻
試 余韻なくストンと終わってしまう感じ
純米大吟醸50
発泡にごり酒 スパークリング50
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.10 972円/360ml
獺祭スパークリング飲み比べ。
磨き三割九分 スパークリングとの違いは、旨味と苦味が若干強めだが、コスパから言えばこちら。
磨き三割九分 スパークリング
酵母 ー 度数 14度
酒米 山田錦 精米 39%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.9 1674円/360ml
獺祭スパークリング飲み比べ。
スパークリング50との違いは、辛口でスッキリ。