獺祭

獺祭 磨き三割九分 山陽新幹線の車内で購入して頂きましたが、さすがスムースでおいしかった。

美味しい
好きな味ですね

久々だけどやっぱりバランス良いな

その先に
甘味が勝ったフルーティな吟香
メロン？
軽やかな甘味と酸味と苦味のバランスが良い

やっぱり鉄板

噂の二割三分
綺麗な薫り、一般的によく言うフルーティなんてもんじゃないね！
日本酒と思えない！
でも、いい！

初めて飲んだ時には、こんなに美味しい日本酒があるのかと、驚いたお酒。香りと味わいもとても良くパイナップルのような香りと非常に飲み口も柔らかくクリーンなお酒です！

純米大吟醸48 寒造早槽
今更ベタな獺祭です。 綺麗な飲み口だけれど自分には少し甘すぎました。

これは美味しい！

評判どおりでした、香り、甘さとしかも苦みまで最後はすっと消えて余韻だけが残ります、
機会があれば飲む価値ありです。

獺祭 寒造早槽 純米大吟醸48

美味しい もう少しさっぱりが好み

完璧です。何にでも合いますね。素晴らしいお酒です。さらっと飲んじゃう感じです^_^

獺祭2割3分
超飲みやすい。
美味しいです。
知り合いがもらったのをお裾分けでいただきました。感謝です。

少し酸味のある旨味。
飲み飽きないコスパ高い酒。

わりとスッキリめなイメージ。
期待値がすごく高かったのだが、そこまでだったなぁ…。

発泡にごり酒 スパークリング50
各蔵でスパークリング系を出しているが、私が飲んだ限りではこれが一番シャンパンに近いかな。一合瓶という飲みきりサイズも好印象。

かなりフルーティーで甘め！すごい美味しいけど、思ったよりも味が濃いめだったから、薄味の料理と合わせるか、獺祭の味だけを楽しむのが自分はいいかな。

純米大吟醸50(旭酒造)

産地:山口県岩国市
アルコール:16度
日本酒度:+3
酸度:1.5
使用米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:蔵内酵母
製造:2016

試しに4合瓶で買う。
色はやや黄色かかった透明。
粘度はとろりとした感じ。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りは爆発するような華やかさ。
さすが。
口当たりから甘みと酸味が輝くように広がる。
そして、それがスーッと消える。
おいしい。
開栓直後は角張った感じがあるが、空気に触れていくにつれ、よりまろやかな印象に。
味としては、以前飲んだ等外と変わらない。
たまに味わいたい一本。

スパークリング。お祝い事に。

丸みのある、少しとろみのある口当たり。
爽やかな辛さがあって、心地よい。

純米大吟醸
うーんあまい。入口めっちゃ飲みやすい。じわじわ甘さが出てくる感じでたまりませんね。最後に舌にやや辛さが残るみたいな。うまいすね。

花のような香りがしてスッキリした味わい

純米大吟醸48 寒造早槽

磨き3割9分
旨くて丸い
白ワインみたいだなー

無濾過 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 39%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.3 2500円/720ml
4月5日開栓。磨き三割九分の無濾過生原酒バージョン。上立ち香は爽やかな香り。フレッシュ感があり、甘味十分な甘旨味、苦酸味があり、そのまま苦味が引きづる感じ。流石に透明感の中に味わいもあり旨い。4月7日完飲。

オッターフェストSAKE
つくしの子。乾杯！