獺祭

純米大吟醸磨き二割三部
すっきりとしていても芯がある、シャープな味わい。
パイン香。

純米大吟醸 三割九分 無濾過 槽場汲み

コスパ高い

獺祭　純米大吟醸45
今まで敢えて飲まなかったけど
現代日本酒の原点飲んでみた。
スッキリすっと入ってくる
フルーティだけど引っ掛かりがない。他の酒蔵はこの味をベースに出したり引いたりしてるのかなと思ってしまう。うまい

今日試験だった。
おつかれだっさい

3割9分　槽場汲み
無濾過　生原酒

年間2回発売の予約酒

超甘口ですが、獺祭風味とフルーティな香りで非常に柔らかく、食後に素晴らしい余韻を残す

旨し

新生獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
少しフルーティ。雑味なく綺麗。遅れて品の良い甘味。純米大吟醸らしい味わい。フレッシュ感は弱いが安定感がある。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

さらっとスッキリ。
シュワ感、旨味、酸味好し。
磨き3割9分なので軽いかと思ったが、
しっかり楽しめる味。
イカ明太では、つまみの力が足りない。
千駄木腰塚の自家製コンビーフとカラシマヨネーズでも良いか。
4合瓶一気飲み。
でも、悪酔い感は全くなし。
良い感じ、もう一本買いに行くかな。

飲みやすい、華やか

純米大吟醸45 寒造早槽
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 45%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.10 1782円/720ml
10月13日開栓。またこの季節になった。上立ち香は微かに華やかなもの。口当たりは結構サラッと。先ずライトな甘味にジューシーな酸味。そこに緑色のイメージの若干の苦味がアクセントを加えて〆る。安定の旨さ。10月14日完飲。

獺祭
純米大吟醸
寒造早槽
鯖寿司とバッテラ、同じ鯖の寿司なのに趣きの違いが有るが酢飯と相性バッチリ

新生　甘い香り、バナナ、メロン、マンゴーのような甘さ、酸味は控えめかな、とてもフルーティーでグラスも似合います、
酵母のせいなのかなぜこの味が出せるのか不思議です、
甘口と思われるので辛口好みにはどうかな、
個人的にはかなり美味しいですね。

一番驚いたのは舌触りの滑らかさ。舌に乗せると何故か口全体が包まれる気分。大吟醸のフルーティさも十分感じるが、キツさが全く無く呑んでいて心地が良い。
物足りないことも、くどすぎることもない。

東洋美人と比べると向こうのほうが滑らかな感じがするが、こちらの方が良い意味で残る味がする。

等外でもうまいよ

キュッと締まる感じがする。

純米大吟醸 磨き2割3分

純米大吟醸45

徳山・大告丸にて
辛口で美味しかった。

安定の美味しさ！
ちょっぴり酸味と甘さが良いバランス。
フルーティーで飲みやすい❗

小楽　純米大吟醸　¥600
トロトロだかスッキリ、甘め　苦味バランス良し

山口県岩国市の焼酎
獺祭 焼酎
獺祭の酒粕から生まれた焼酎

独特の香り、慣れるといい感じ

あまめ

寒造早槽。コスパ良し。

等外。獺祭らしい香りは健在、45よりキレが強くクセを感じるほど。

うまし