大信州
大信州酒造
みんなの感想の要約
「大信州」はバランスの良さが特徴であり、辛口から甘口まで幅広いバリエーションがあります。フルーティーな香りや果実感を感じさせる味わいであり、飲み口はさっぱりとしていて、余韻には米の旨みやわずかな苦味が残る特徴があります。地元長野県の酒米を使用し、精米歩合も高く、手間をかけて丁寧に仕込まれていることがわかります。また、料理との相性も良く、幅広い料理に合うお酒としても評価されています。
みんなの感想
大信州GI NAGANOひとごごち
アルコール度数16%
精米歩合 非公開
原料米 長野県産ひとごごち100%
フルーティ🌸💕
ワイン好きの方にオススメしたい。
すっきり
少し辛い
やや高い
今週末は、大信州で楽しみます♪
別囲い純米吟醸番外品生
パイナップル系
甘く、それでいて爽やかな飲み口
ピリッとくる苦味も
酒屋さんおすすめの一本です。果実の爽やかな口当たりで少し酸を感じる飲み易いお酒です。２日目でも美味しく呑めます。乾杯🍻
日本酒度 10〜13前後
スッキリとした味わいの中にもピリッとした辛さあり。
超辛口純米吟醸生
フルーティーな風味。
後味にキレがあるのでさらさら飲める。
生原酒
飲みやすい。酸味と甘味のバランスがよくてスッキリ感じる。
冷酒が一番いい
大信州 超辛口純米吟醸
八重菊 火入れ
限定やけど、限定やからと言って美味しいとは限らない。
実際、周りのみんなからの評価は今ひとつでした…
旨酒かな？ややどっしりしてて辛さと酸味があった。酸味強めかな？
契約栽培米ひとごごち2021 浜農場
かなり味濃い、しっかりしてる。
こちらも金紋錦を味わいたく酒蔵で購入
うっすら黄色っぽく着色、香りは控えめ
重みのある口当たり
軽い苦味、リンゴを感じるフルーティーな米の旨味を
感じた後、甘味が広がり余韻は強く長め
金紋錦使用酒では標準レベル
【Spec】
商品名：大信州 稲の花
特定名称：純米吟醸
アルコール分：16度
原料米：金紋錦
精米歩合：55％
価格：720ml 1,925円
備考：長野県限定販売
純米大吟醸スパークリング
発泡性にごり生
超辛口純米吟醸生
スーパーすっきり切れ味抜群。水のような口当たり
槽場詰め純米大吟醸 生
大信州 いいお酒です
年のせによい締めくくりです。
華やかな香り、奥深さ、甘い。
発泡性にごり酒わ忘年会で。
泡が溢れて慌てました…
大信州（だいしんしゅう） 霧ハレル
うすにごり純米大吟醸生原酒
おいしい酒倶楽部（八王子）
若手責任仕込 霧ハレル生 無濾過生原酒 にごり
霧ハレル 生
イイ。お酒は造り手の想いが反映されるのが判ります。
若手責任仕込み 霧 ハレル 生
きりっと、軽やかさわやか
大信州 手いっぱい
アルコール度数 16度
辛口