大信州
大信州酒造
みんなの感想の要約
大信州酒造の日本酒「大信州」は、フルーティでスッキリした味わいで、酸味がちょうど良いと評されています。香りも綺麗でまろやかであり、甘さも感じられます。また、純米吟醸や純米大吟醸など複数のバリエーションがあり、それぞれ特徴的な味わいを持っています。酒造りにこだわりがあり、掟を破ったり特別なお米を使用したりと工夫が凝らされています。また、辛口の中にも旨みや甘味がしっかりと感じられるため、肴にもよく合うと評されています。エレガントで奥深い味わいやフレッシュな微発泡感も特徴的であり、飲み手に喜びを与える日本酒と言えます。
みんなの感想
お義父さんのお土産。
大信州さんありがとー！
大信州 花宙 2022
ラベルめっちゃ可愛くてワインの様
適度な酸とちょぃ辛な風味
#太田酒店 #角打ち
大信州 別囲い 純米吟醸 番外品 生
まろやかな呑み口とJuicyな旨味
#太田酒店 #角打ち
純米吟醸
手の内
別囲い 純米吟醸
番外品 生
大信州 純米大吟醸
スパークリング
発泡性にごり生
お正月の定番。
噴き出すかと思いきや、意外と大丈夫だった。
相変わらずの旨さと酸味、ほのかに甘く⭕️
プチプチのガス感もよい。
純米、掟破り生詰。封を開けた瞬間から漂う華やかな香りとキリッとした明確な味わい。呑み過ぎてしまいます。
辛口特別純米酒
手いっぱい
厳選中取り 八重原純米大吟醸
契約栽培ひとごこち100%
精米歩合49%
生酒 フレッシュな微発泡感があります
華やかでフルーティだけど淡麗。酸味と甘味のバランスの素晴らしいお酒。
辛口の印象がある大信州の認識を完全にひっくり返されるお酒です。
長野県の八重原という隠れ里みたいな美しい田園で作られるお米で醸された特別なお酒です。
ここ最近飲んだ中では一番美味しい
純米吟醸
風穴貯蔵
稲の花
純米吟醸
秋の純吟
久々にいただきます、長野は松本の「大信州」。どのシリーズを飲んでも美味しいので、今回も期待値高めです。
まずは香りをチェック。とても控えめで、わずかに感じたのはイチゴのニュアンス。口当たりは軽やか。スッと口の中に広がる感じ。味わいは落ち着きがありながらコク深。じっくりとコメの旨味を楽しめる、秋あがりのお手本ですね。
今回も期待を裏切らない美味さでした。ごちそうさまでした。
純米吟醸
手の内
行きつけの酒屋さんに今のおすすめで勧められたお酒です。
大変美味しいです。
限定 山桜生
本店など限られた店舗だけで売ってる酒。
最初柔らかい口当たりがきてピリッとしたアルコールの辛口。
辛口飲みたい時のファーストチョイス。
フルーティさありつつ、スッキリ
八重原 純米大吟醸生
別囲い
純米吟醸
番外品 生
大信州GI NAGANOひとごごち
アルコール度数16%
精米歩合 非公開
原料米 長野県産ひとごごち100%
酒屋さんおすすめの一本です。果実の爽やかな口当たりで少し酸を感じる飲み易いお酒です。２日目でも美味しく呑めます。乾杯🍻
純米大吟醸スパークリング
発泡性にごり生
超辛口純米吟醸生
スーパーすっきり切れ味抜群。水のような口当たり
大信州 手いっぱい
アルコール度数 16度
辛口
純米大吟醸