仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
仙禽の日本酒は、果実を思わせる爽やかな香りが特徴であり、甘味と酸味のバランスが絶妙に取り入れられています。低いアルコール度数でありながらも、飲みやすく爽やかな飲み口を楽しむことができると評価されています。また、生酛造りや無濾過生原酒を使用することで、フルーティで濃厚な味わいが楽しめる一方、軽快でバランスの良い味わいもあるとされています。さらに、生酛の酸味やクラシカルな旨味をモダンなスタイルで表現したり、フレッシュな生酒を提供するなど、新たな試みも行われていることが特徴として挙げられています。
みんなの感想
仙禽 UA くわがた 泡酒 無濾過生原酒
2025
※2025.6
仙禽 くわがた 夏酒
大将推しのお酒。仙禽。うすにごりでちょっと甘めがありますが、夏酒らしく後味月スッキリしてます。
豊田市 焼鳥とりニ
愛国
仙禽レトロ
仙禽 雪だるま 1年家庭氷温熟成 (栃木県さくら市産ドメーヌさくら・山田錦100%)
めちゃうまい。これでいい。ワンチャン冩樂超えるかも？ 米の旨みしっかりあって、辛みそこそこ、華やかすぎず、なんとも良い ★4.8
UAくわがた
仙禽 くわがたむし
心地よい酸味、シュワシュワ、そこそこ苦味。飲みやすいけど、旨みもほどほどだし、なんか強みがないなぁって感じ。翌日の方がうまいかも ★3.9
愛国 仙禽
愛国 仙禽
愛国3号80%・山田錦20％
13度
株式会社せんきん 栃木
モダン 壱式 火入
原料米 山田錦100%
愛国 仙禽×鳳凰美田
クラシック 生酛 天然酵母 酵母無添加 無濾過生原酒
口当たりオレンジのような甘さと香り、程よい酸味と調和する
柑橘系の香りは飲み下し鼻から抜け、暫し残る
甘めオレンジ系スパークリングワインを想像する
天然ワラサの刺身と
★ ★ ★ ★ ★感動の美味さ
★ ★ ★ ★ 非常に美味
★ ★ ★ 美味
★ ★ 普通
★ 他人には薦めず
クラシック 生酛 天然酵母 酵母無添加 無濾過生原酒
口当たりオレンジのような甘さと香り、程よい酸味と調和する
柑橘系の香りは飲み下し鼻から抜け、暫し残る
甘めスパークリングワインを想像する
天然ワラサの刺身と
酸味 すっきり 過ぎ？
仙禽×鳳凰美田 愛国
フルーティーでスッキリだけどいつもの仙禽よりちょっと濃い感じ
2025.07.01 とどろきスタンド
酸味がかなり強い。
さっぱり
スッキリ
モダン仙禽 せめ
仙禽 かぶとむし ドメーヌさくら・山田錦
麹米50%精米 掛米60%精米 14度 無濾過生原酒
含むと、酸味〜。梅、プラムの様の酸味。うっすら甘みも。白ワインも思わせる。サッパリ飲める夏酒。
タイプ極酸 酸4旨2甘1
仙禽 かぶとむし
開栓と共に柑橘系な吟醸香。
程よい甘旨味にキレのよい酸、期待どおり大人のレモンスカッシュは健在〜😊
低アルで甘さ控えめ、スッキリ爽やかテイストはこの季節には最高〜😁
かぶとむし 無濾過生原酒
仙禽 クラシック
宅飲み
甘さあるもののスッキリ感も味わえてバランス良し。
仙禽の甘ったるいイメージからすると、かなり飲みやすい。
仙禽×UNITED ARROWS UA江戸泡酒
五年熟成 天然瓶内二次発酵
ガス感強め、苦味強め味わいはレトロ、渋く新しい！
微炭酸！
おいしい！スッキリあまい！