仙禽

かぶとむし 2021。
ほのかに香る柑橘系の香り。味はしっかり柑橘系でグレープフルーツやレモンの印象。甘味旨味辛味をほとんど感じさせず、酸味オンリーの特徴的な味わい。かといって酸っぱすぎず強味でもなく、キュッとした締まりのある酸味。
聞いたとおりの味わいで楽しくいただける一本です。

甘口だけど甘すぎずさっぱりめ
少し酸味がある、フルーティーめ
普通に好き

栃木県さくら市の純米吟醸酒
仙禽 かぶとむし2021

酸味が強めに感じますが、旨味とのバランスがよく、後味もスッキリでどんどん飲める美味しいお酒です。

かぶとむし　山田錦　口開け4.2大人の酸っぱさ控えめレモンスカッシュ🍋

【かぶとむし2021】(麹米50％、掛米60％)、無濾過生原酒、アルコール分14度

酸味強め

仙禽　カップ酒です。これ以前飲んだオーガニックナチュールと同じ柄のカップ酒なので例のラムネ感のお酒かな～と思い購入しました。う～んどうなんだろう？と言いつつも、仙禽らしい酸味系なのにスッキリ爽やか！美味しく頂きました。オーガニックナチュールの四合瓶は数か月間冷蔵庫で暑い日の夜のために眠っているので、まだそれを開けて較べるわけには行かなかった・・。

オーガニック ナチュール 2021
ドメーヌさくら・亀ノ尾
精米歩合90％
アルコール分14度
製造年月2021.04
凄い…これが日本酒…
洋梨、バナナ、穏やかな酸味、後味に複雑感
カネセ商店 1.819k税抜

仙禽　かぶとむし2021

酸を感じるリンゴのような香り。
口当たりはピリッと発泡感。
甘味はなく、後から爽やかな酸に
さらに爽やか苦味。
かぶとむしの名に合う
夏に合う酒
☆3.5

クラシック仙禽　無垢　2020

【初槽あらばしり】(麹米50%、掛米60%)、無ろ過生原酒、アルコール分15度

クラシック仙禽　亀ノ尾

仙禽らしい酸味、落ち着いた味わい。仙禽で常飲したいのはこれ。

「仙禽 純米無ろ過生原酒雄町」
瓜のような青い味わいに、柑橘系の酸が適度に感じます。
清涼感のある前半の後は、雄町らしいﾎﾞﾘｭｰﾑある味わい。
美味い純米酒です♪
仙禽は今後も追って行きたいです😉

クラシック仙禽　亀の尾　2020

さくら
無濾過生原酒　うすにごり。
桜の季節は過ぎてしまったけど、酒屋さんで見つけたので購入。
香り控えめ。シュワシュワ感が心地良い。

安定の最高
雄町は酸味とややシュワシ感は最高

2021年4月28日
営業所より
仙禽　純米大吟醸　朝日
◎柑橘系

さくら おはなみ

モダン無垢

大井町にあるワダヤさんの仙禽直汲みverです。
フルーティでマスカット的な香り。
比較的軽めで少々ガスもあり滑らかな質感。
甘味が広がりスッとキレます。
バランスよくふわっと甘味が膨らみ殆ど苦味もなくかなりワインテイストで美味しいです。
ワイングラスだと香りがかなり引き立ちます。

白ワインのような味わいです

女性の方は特に好きな味かも

しれません。

クラシック仙禽　雄町　2020

クラスック仙禽　亀ノ尾

上品な甘酸っぱさ、コクがあり、旨味も感じます。
美味しい。

小山商店　1801円

Hope!
香りはフルーティな香りで、ほのかな甘味とフルーティなジューシーな味わいですが、くどくなくすっきりとした飲みやすいお酒です。亀の尾、山田錦、雄町３種の酒米がブレンドされているからなのか、飲み始めてから時間が進むにつれて味わいが変わるような味わいがあります。後口もすっきりとして飲みやすい美味しいお酒です。

栃木県