仙禽

【かぶとむし2021】(麹米50％、掛米60％)、無濾過生原酒、アルコール分14度

酸味強め

仙禽　カップ酒です。これ以前飲んだオーガニックナチュールと同じ柄のカップ酒なので例のラムネ感のお酒かな～と思い購入しました。う～んどうなんだろう？と言いつつも、仙禽らしい酸味系なのにスッキリ爽やか！美味しく頂きました。オーガニックナチュールの四合瓶は数か月間冷蔵庫で暑い日の夜のために眠っているので、まだそれを開けて較べるわけには行かなかった・・。

オーガニック ナチュール 2021
ドメーヌさくら・亀ノ尾
精米歩合90％
アルコール分14度
製造年月2021.04
凄い…これが日本酒…
洋梨、バナナ、穏やかな酸味、後味に複雑感
カネセ商店 1.819k税抜

仙禽　かぶとむし2021

酸を感じるリンゴのような香り。
口当たりはピリッと発泡感。
甘味はなく、後から爽やかな酸に
さらに爽やか苦味。
かぶとむしの名に合う
夏に合う酒
☆3.5

クラシック仙禽　無垢　2020

【初槽あらばしり】(麹米50%、掛米60%)、無ろ過生原酒、アルコール分15度

クラシック仙禽　亀ノ尾

仙禽らしい酸味、落ち着いた味わい。仙禽で常飲したいのはこれ。

「仙禽 純米無ろ過生原酒雄町」
瓜のような青い味わいに、柑橘系の酸が適度に感じます。
清涼感のある前半の後は、雄町らしいﾎﾞﾘｭｰﾑある味わい。
美味い純米酒です♪
仙禽は今後も追って行きたいです😉

クラシック仙禽　亀の尾　2020

さくら
無濾過生原酒　うすにごり。
桜の季節は過ぎてしまったけど、酒屋さんで見つけたので購入。
香り控えめ。シュワシュワ感が心地良い。

安定の最高
雄町は酸味とややシュワシ感は最高

2021年4月28日
営業所より
仙禽　純米大吟醸　朝日
◎柑橘系

さくら おはなみ

モダン無垢

大井町にあるワダヤさんの仙禽直汲みverです。
フルーティでマスカット的な香り。
比較的軽めで少々ガスもあり滑らかな質感。
甘味が広がりスッとキレます。
バランスよくふわっと甘味が膨らみ殆ど苦味もなくかなりワインテイストで美味しいです。
ワイングラスだと香りがかなり引き立ちます。

白ワインのような味わいです

女性の方は特に好きな味かも

しれません。

クラシック仙禽　雄町　2020

クラスック仙禽　亀ノ尾

上品な甘酸っぱさ、コクがあり、旨味も感じます。
美味しい。

小山商店　1801円

Hope!
香りはフルーティな香りで、ほのかな甘味とフルーティなジューシーな味わいですが、くどくなくすっきりとした飲みやすいお酒です。亀の尾、山田錦、雄町３種の酒米がブレンドされているからなのか、飲み始めてから時間が進むにつれて味わいが変わるような味わいがあります。後口もすっきりとして飲みやすい美味しいお酒です。

栃木県

ナチュール2020

仙禽そのものと言った感じ

「モダン仙禽 無垢 2021 直汲み」香りはほのかに香ります。飲み口はスッキリしてジューシーかつフルーティーです。心地良い酸とほのかな甘みで、後味にも少し余韻が残ります。

栃木県さくら市の純米大吟醸酒
仙禽一聲 2021

美味い

モダン仙禽　亀ノ尾。発泡感のある舌触り、さらっとした上品な甘みと心地よい柑橘系の辛味（苦味）。ホントに品の良い味。仙禽らしい酸味もあるけれど隠し味っぽい。
サケラボチャンネルのトークライブを見ながら宅飲み中。