仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
栃木県の仙禽は様々な系統の日本酒を提供しており、果実のような香りや甘み、酸味のバランス、爽やかな飲み口などが特徴とされています。原料米には山田錦を使用し、生酛や瓶内二次発酵などの製法も多様に取り入れられています。また、味わいや香りの変化を楽しむことができる点も魅力の一つです。
みんなの感想
仙禽一聲
うまい。
無濾過生原酒 中取り 雄町
原料米:ドメーヌさくら、雄町(栃木県さくら市)
精米歩合:麹米35%、掛米50%
アルコール:16度(原種)
仙禽一聲
うまい！
すっきりしていてそれでいて米の甘味旨味をしっかり引き出しています。
@楽
愛山 クラシック
重い。からさよりも深い。7.8点
うまい！
雄町
これは今風です。日本酒は奥が深いですね。
優柔不断の私にはたまらない世界です。
クラシック雄町
酒らしさを残しつつ今らしさを感じる良い酒です。
フルーティー🍈呑み口スッキリ✨✨
無垢。
中取りの方が爽やかで好み。
今酔の友一人目。この蔵らしく酸味しっかり。いい加減の旨味があり、こりゃ進む。(笑)
仙禽 純米吟醸 無濾過生原酒
粋酔@20150417
クラシック 仙禽 亀ノ尾 山廃
雄町
最初の写真中
山田錦 無濾過生原酒
スペック 不明
これ美味い
クラシック仙禽 亀の尾
普段の仙禽ほど酸も苦みもあまり感じない。
お上品な旨さだなぁ〜。
木桶仕込み 鶴亀19
飲んだのは少し前。仙禽の中では究極だと思う。仙禽っぽい酸味は控えめだがまろやかで実に飲みやすい。香りもさわやかな感じで良い。ご飯と飲むよりこれだけで飲みたいお酒。
亀ノ尾
ドメーヌ
雄町
『仙禽 山田錦』
無濾過生原酒・中取り
アタリに甘酸っぱさだけを残し、後口は軽やかでキレイな味わい
仙禽好きの方にはある意味物足りないかも
仙禽 雄町中取り無濾過生原酒 26BY
きめ細かい米の甘味と上品さを感じる酸味。飽きのこない味わいで、真鯛のカルパッチョとのマッチングが絶妙！
クラシック仙禽 亀ノ尾。
すっきりした飲み口ですが、ふくよかな旨口が広がります。
ほどよい酸味、飲み飽きしません(^_^)v
仙禽 山田錦 中取無濾過生原
愛山から山田錦へ
仙禽 純米無濾過生原酒 若水50 直汲み初槽あらばしり 2012.12出荷のお酒、自宅の冷蔵庫で保管しておりました。あらあらしさが取れて、丸くなっておりました。これも旨い！
クラシック仙禽 生もと
亀ノ尾