仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
「せんきんの日本酒「仙禽」は、華やかな酸味と爽やかな香りが特徴的な日本酒である。口当たりはやわらかく、甘みと酸味のバランスが良く、後味には酸味が残る。他の日本酒との飲み比べでも際立つ味わいがあり、夏にぴったりの爽やかさが楽しめる。一部ではレモンジュースやパインジュースを彷彿させる風味を感じさせることもある。瓶内二次発酵や火入れなど、独自の製法により多彩な表情を見せる。」
みんなの感想
するする飲めちゃう！
雄町中取り
俺の日本酒原器
今年から変わったのか以前よりスッキリしちゃったように感じる
@AGI
雄町 無ろ過生原酒 中取り
クリアな酸味が素晴らしいです。
ほのかな甘みも感じる。
純米吟醸あらばしり特別4年熟成。おー、個性的だわ。でも私は好きです。
Dolce Aroma Hana wa Saku
栃木県さくら市産 50%
ボルドー産ワイン酵母X5
無濾過原酒 富成喜笑店
ドルチェロッソ
ドルチェ・ロッソ
ボルドー産ワイン酵母RX60使用
ワインのような感じ
香りが、ワインのように寝かしたひねかんがある。
口当たりも、酸味が強いが甘みもある。
まるで葡萄で醸した酒みたい。
口含みにも、酸味、ひねかんがある。
喉越しは、スッキリ。
後口にも、干しぶどうのような酸味と甘みがある。
日本酒ではなく、ワインだ。
でも、ワインの有機臭やミネラルの嫌味がないので、やっぱり日本酒です。
仙禽の新しいラインナップ。霧降。
重厚な甘い酸味。濃い！飲み口はそんな印象ながら後味まで残らない！ナンデ？日本酒バンザイ。
クラシック仙禽 亀ノ尾 山廃
梅酒。
仙禽 無垢 無ろ過生原酒・中取り
※今の時期だけ 生酒
仙禽50から名前変更
初槽（初しぼり）。
亀の尾 生酒 2015
瑞々しく甘い。程よく酸も。
土曜日の三杯目は、仙禽 クラシック 雄町。
熱燗で頂きました。
甘さと酸味を感じる美味しいお酒でした。
お猪口が可愛いですね(^-^)
仙禽 生酛 生50
@日本酒バル富成喜笑店20150206
クラシック仙禽 亀の尾 山廃
仙禽 無垢
飲み口爽やかで甘みもちょうどいい。
後口の苦味が少し気になるかな^^;
初槽 直汲み 中取り
仙禽 初槽 直汲み せめ
無濾過生原酒 ドメーヌさくら
タイプ薫
華やかな香り、フルーツではなくお花的。後味で来る悪くない渋みが印象に残る。甘味はさほど感じない。
酸5渋3うま2甘味1
生酛
飲んだことない味
亀ノ尾
癖になる酸
無濾過、原酒、生もと。あまり、無いタイプのお酒。低精白のお酒に似てるかな。飲めば飲むほどはまるな～(･∀･)
ドルチェ・アロマ 増田屋コレクション
2015.01.25開封
かなり甘い。甘み、次に酸味、最後にほろ苦さを感じる。後味ややザラザラ残る。
1.27
甘みが増しまろやかに。美味しい！
2.1
最後の一杯！甘、うま、酸味、ほろ苦さが渾然一体〜（≧∇≦）
仙禽 亀の尾
ドメーヌ化のお米です。