酔鯨
酔鯨酒造
みんなの感想の要約
この日本酒はさっぱり辛口でありながら、フルーティーでフレッシュな味わいが楽しめる。フルーティーな香りや果実の味わいが特徴であり、飲みやすさや爽やかさも際立つ。また、様々な料理とも相性が良く、特に鰹の刺身や酒盗とよく合うと言われている。
みんなの感想
酔鯨にしては珍しくフルーティーで爽やかな、食前・食中酒
純米吟醸 新酒生酒 高育54号。若干プチプチ感、イチゴ風味、軽快な味わい。
高育54号
純米吟醸
5点を付けたいところだが、4点で我慢。クセのあるものでも刺身でもなんでも合う食中酒。
辛口、ドッシリ 2017
手に入りやすい酒、食中酒として良い
冷の方が柔らかい
温の方が辛口
4.4
2024
高知は高知市
酔鯨酒造
酔鯨 特別純米酒 生酒 しぼりたて
実家で一年くらい常温放置されてたお酒。。若干、山吹色で熟成感。ちょいと渋さも感じる酸味なんかが出ちゃってる感じありますが、濃醇な味わいでそこまで悪い方向には行っていません。元々の酒質が強いお陰かな。
しっかりした辛口で太い日本酒感と適度な酸味が後を引く。
純米吟醸酒 湖池屋オリジナル
若いわい
特別純米生酒しぼりたて 呑みやすい たもちゃんと旨み感じる
酔鯨 特別純米酒
高知県 酔鯨酒造株式会社
原材料/米、米こうじ
精米歩合 55%
15度
内容量 1800m
淡麗旨口
カツオのタタキにあう
辛口
特別純米酒 しぼりたて 生酒 新酒
特別純米
あっさりしてる
川口イオン
いつものよりカッとする。酸味が強いな。
酔鯨 純米吟醸 吟麗
高知空港で購入
何故か北海道の吟風という米
精米度合50% 度数16度
すっきり
しっかり、うま味あり。
特別純米 生酒 しぼりたて
意外と濃い味で生酒らしくフレッシュ。
日本酒 酔鯨酒造 純米吟醸酒 吟麗秋あがり 白露
当初はメロン→強いキレ味→長く続く 柑橘系苦味と、ほのかに
時間経過、食事と合わせると
メロン→静かな旨味、果汁感→仄かな苦味
3.5
酔鯨酒造 純米吟醸酒 吟麗
醸造香はそれ程
キリッと感ながらメロン、セメダインの風味あり
焼き魚、鰹のタタキと合わせると旨みあり、食中酒として優秀
酸味は強い
3.4
酔鯨酒造 純米吟醸酒 吟麗
醸造香はそれ程
キリッと感ながらメロンの風味あり
焼き魚、鰹のタタキと合わせると旨みあり、食中酒として優秀
酸味は強い
3.5
純米吟醸吟麗
酔鯨純米大吟醸万
純米大吟醸
兵庫山田錦
思ったより淡麗ででした😞