酔鯨
酔鯨酒造
みんなの感想の要約
高知県の酒造、酔鯨酒造の日本酒「酔鯨」は、辛口で旨みがあり普通に美味しいと評されています。さわらの塩焼きや魚全般との相性が良いとされ、さっぱり飲みやすい純米酒や爽やかな吟醸香の美味しいお酒が多くラインナップされています。また、フレッシュ感や力強い味わいを楽しめる生酒もあり、柑橘系の酸味や旨みがしっかり感じられると好評です。一方で、一部の酒は辛口でアルコール感が強め、燗には向かないとの意見もあります。地元の酒米を使用した新酒も人気で、香り高く微発泡も感じられると評されています。試してみる価値がある土佐の酒として、キレのある辛口やしっかりした呑みごたえが楽しめると言われています。
みんなの感想
辛口でスッキリ。
久々の酔鯨。
ひやで飲み口良し。
後半若干の辛味残る。
カツオとの相性はバッチリ
純米酒 香魚
酵母 協会7号 度数 15度
酒米 ー 精米 70%
酒度 +5 酸度 1.5 アミノ酸度 1.2
30BY 1.6 1458円/720ml
7月16日開栓。香魚は鮎の事でそれに合わせて醸造。印象的ラベルの夏酒リレー飲み。上立ち香は殆ど感じず。口当たりはサラッと。ドライ辛口系で甘味旨味は控えめでスッキリしたお酒。7月17日完飲。
純米吟醸酒 吟麗 summer
すっきり辛口。ほんのり味がある。一口目のアルコール感がけっこうある。
美味しい！
土佐蔵限定！試飲からの購入。
高知のお酒。
フルーティで爽やか。飲みやすい。
純米吟醸酒
吟麗summer
高知県高知市の純米大吟醸酒
酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦
結構ガツンとくる。しっかりした味。
好みではないかな。
飲みやすい
純米吟醸
なつくじら 匂いは少なく味は甘いかんじで後味すっきり
高知はなかなか行けないので地元の酒屋で購入。しっかり冷やして後味すっきり、美味しくいただきました。
純米酒 香魚。高知の酒はやっぱり辛口。切れが良くあっさり系。
純米吟醸
原酒 なつくじら
北海道産酒米 吟風100%
酔鯨 吟麗 令和ラベル 純米吟醸酒
香り控えめで安定感ある食中酒。柔らかい酒質。程よい旨味とジューシー感のある辛口。つまみと飲んだ方がシックリくる。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
酔っ払った鯨、旨い！
府中 中久本店
飲みやすいです
純米中取り
高知駅近くの鬼田酒店で購入。一升瓶で、2,681円。エチケットが可愛い。関東ではあまり見かけないかな。まず澄んだ水の香り。酸味を帯びてスーッと口に馴染む。口に広げると爽やかなヨーグルト系の香り、少しのエグみ。軽やかでスッキリとしたお酒。これ旨い！って感じではなく、食事に寄り添うお酒かな。良い意味で。
高知県。特純ですが、冷やで飲むと辛口で芳醇さはない。ガッツリ酔いたい系。ちょっと悪酔いするかも。
純米吟醸 吟麓summer
精米50% al16
外国への輸出用ラベルのような趣きの夏酒
20190523茅ヶ崎トト
純米吟醸酒 吟麗 summer
純米吟醸 吟麗 summer
ほんのり甘い香りで、
飲み口はサラッと飲める。
後味の辛味が長く口に残る。
食中にはちょうど良いかも。
なつくじら