酔鯨
酔鯨酒造
みんなの感想の要約
高知県の酒造、酔鯨酒造の日本酒「酔鯨」は、辛口で旨みがあり普通に美味しいと評されています。さわらの塩焼きや魚全般との相性が良いとされ、さっぱり飲みやすい純米酒や爽やかな吟醸香の美味しいお酒が多くラインナップされています。また、フレッシュ感や力強い味わいを楽しめる生酒もあり、柑橘系の酸味や旨みがしっかり感じられると好評です。一方で、一部の酒は辛口でアルコール感が強め、燗には向かないとの意見もあります。地元の酒米を使用した新酒も人気で、香り高く微発泡も感じられると評されています。試してみる価値がある土佐の酒として、キレのある辛口やしっかりした呑みごたえが楽しめると言われています。
みんなの感想
辛口🍶梅水晶と…♥
口に含んだ瞬間、広がる甘さ。いや、辛さ。遅れてくるこの辛さが、この日本酒を、また飲みたいと思わせるのだろう。
特別純米
スッキリとした味わいだが、しっかりとした酸味が印象的。食中酒として和食だとどんな料理にも合わせられそう。
純米吟醸酒 吟麗 summer
精米歩合 50%
アルコール度16度
夏らしいすっきりとした味わい。
よく冷やして飲むと美味しい。
瓶もお洒落。
口当たりすっきり。辛口。キツくはない。
飲みやすいお酒です。
純米吟醸 原酒 なつくじら
スガノで夏限定で買う。香りは豊かで期待して飲んだ割にフルーティではなく、ガツンとくる感じ。好みではなかった。
DRUNKEN WHALE
純米吟醸酒 吟麗 summer
酔鯨
純米吟醸 原酒 なつくじら ⭐︎4.5
爽やかなうわだちか。
さらりとした口当たりに、穏やかな甘みとくどくない酸味。
ずっと飲んでいられそうな飲み飽きない味。
特別純米酒
精米歩合 55%
燗にすると辛さが出て来る。
なつくじら 純米吟醸
酔鯨 純米大吟醸 花ごろも
府中市の中久本店で量り売りで一合購入。
春のお酒らしく、春らしい華やかさを感じます。
春に飲みたかった〜っ！
酔鯨のスッキリ辛口にフルーティさが加わった感じです❗️
酔鯨
純米吟醸 高育54号新酒生酒
吟の夢
すごく濃厚。どっしり感のある生酒。
口当たりはまろやか。中頃が濃厚。後味はすっきり。
純米大吟醸うまし。
酔鯨 純米大吟醸 花ごろも
うすにごり生
フレッシュピチピチ。春の酒というより新酒(冬)の様な若さ。思っていたよりシャープでスッキリキレが良い。仄かに香り&甘味&苦味。柑橘系。余韻爽やか。良い意味で酔鯨っぽくない。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
（冷酒）
純米吟釀 山田錦
酔鯨（特別純米）
柔らかい味。華やかな香り・コクや旨味を求めるなら物足りなさはある。熱燗◎常温◯
辛みが無く安価ながらスッと入る飲み易さは常に一本ストックしておきたい。
特別純米酒
日本酒度+6/酸度1.6
日によって辛さの感じ方が違ったな。
酔鯨らしいと言えばそれまで。
冷酒でさっぱりと飲めるので、暑くなりはじめたこの時期には合う。
50%
純米吟醸 吟麗summer
精米歩合50%
アルコール分16度
透明感あってまろやかなのにしっかり辛くてじわじわ辛い。吟醸酒にしては辛めですね。
純米吟醸
旨味しっかり、でも綺麗！
辛口
うん、大好きなフルーティーではないけどイケる⤴️飲み口良し😊スッキリ❣️料理に合うかな🎵