酔鯨

純米酒　香魚
味がキレイ、ラベルもキレイ
鯨の刺身とやりたいけどないので鯨のスモークベーコンとバトル
ついでにカツオのタタキともバトル
合うね

特別純米　安定の酔鯨　常備酒です　旨味深みあり

酔鯨　純米吟醸　吟麗

当社が本格的に吟醸酒の販売を始めた最初の商品で、現在でも酔鯨を代表する純米吟醸酒です。これまでの造りの技と経験を生かし、素材の旨みを引き出しました。原料米には「吟風」を使用。精米歩合は５０％まで磨き、しっかり造った麹と共に低温でじっくりと醸しました。
素材の旨みに酔鯨独特の酸味を組み合わせ、「味わいに幅があるのにキレが良いお酒」に仕上げました。酸味や苦味など「味の五味」を十分に引き出し、味わいの幅を広げました。香りはあくまで控えめとし、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。

超辛口スッキリ！

純米吟醸　高育54号。高知の酒米、吟の夢を使用。淡麗甘口とでもいうのでしょうか、甘味がそのまま感じられてこういうのもありですね。

酔鯨販売会にて購入

純米大吟醸　象

キレッキレな辛口の純米吟醸酒🍶さすが土佐の酒🍶まっこと旨い😋ぜよ。

どこでも買えるしそこそこうまい。

夏酒　軽くて飲み過ぎる

純米吟醸 夏限定酒
立ち飲み割烹農家にて

酔鯨（すいげい）　純米吟醸
吟麗サマー

おいしい酒倶楽部（八王子）

まだまだ、甘い。
昔が恋しい。

香りは控えめながらメロン感があり、色は透明。
口当たりは中程度、ドライで淡白な印象。旨味は控えめ、辛味がメイン。舌に留めるとピリピリとした辛さが強い。
飲み切り時はさっぱり、余韻もまたさっぱり。
ドライ。酔鯨のイメージらしい酒。淡麗で透き通った印象、決して悪い酒ではないのだが、好みの味ではなかったので星3つ。高知県開発の酒造好適米の吟の夢で開発途中の54号を使用したもの。初めて見たので購入。4合瓶で¥1,650だった。
高知へ旅行に行った際に酔鯨酒造にて購入。接客は若い女性の方で、丁寧な接客だった。燗にもしたが、個人的にはこちらの方が旨味が出て良かった。

純米吟醸　高育54号新酒生酒

高知土佐蔵

純米吟醸 吟麗 くじらラベル春

Renowa

値段と飲みやすさ共に普段飲みにピッタリなお酒
何にでも合う

酔鯨　純米吟醸　吟麗
個人的に冷酒では一番好き。値段が安く手に入れやすいのもポイント。やっぱり美味い❗️

高知
酔鯨酒造　純米吟醸
drunken whale
400円
3.2

サラッと旨味、雑味感あり苦味、キレあり

高知　酔鯨酒造
春の季節限定　純米大吟醸

特別純米酒　生酒　しぼりたて
爽やかで酸味がある。濃醇な味わい。

1000円強位？
特別純米酒
爽酒だと思う
ほどほどに酸味、辛口

独特の味。余り好みではない。