十四代
高木酒造
みんなの感想の要約
十四代の日本酒は、一般的にすっきりとした口当たりで水のように飲みやすい特徴があります。甘味と酸味のバランスが絶妙で、爽やかな吟醸香が感じられるものが多いです。フルーティーで飲みやすいが、クセがないため幅広い層に人気があります。また、無濾過特有の力強い味わいや、余韻を残す甘さ、新鮮な吟醸香といった特徴も持っています。
みんなの感想
十四代(山形)純米大吟醸 龍の落とし子
立ち香はリンゴのような芳醇な香りから濃密なバニラの入った香りに変化する
飲むと線の太い旨味と甘みが押し寄せて口の中に広がる
含んでいるときの香りは比較的スッキリする
最後は酸味とやや遅れて苦みが来てキレていく
温度は15度くらいが良い
酒だけで楽しめる絶品の味わい
本丸
新本丸
玉返し
槽垂れ
生酒
酒未来の生詰
純米吟醸
芳醇、旨口の日本酒。香りが凄く良いです！
①年始の酒場はやはり十四代スタート😉
十四代の真骨頂は醸造酒と見た。巷に溢れる醸造酒とは全く違う旨さだ。
槽垂れ
これは美味しい！
通常の十四代に比べてまろやかさが強いです。
山形の高木酒造 十四代 中取り純米 無濾過。流石に美味かったです。澄み切った旨味につまみは要らない。、むしろツマミが邪魔になりますね。。20161231
純米吟醸 白鶴錦
酵母 ー 度数 15度
酒米 白鶴錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.7 4400円/1800ml
1月4日開栓。白「鶴」錦で酉年の飲み比べ。上立ち香は殆ど感じず。十四代の中では比較的人気がない銘柄。以外と全体的にサラッとした感じで十四代的丸い旨口的なものは控え目。思ったより甘酸味があって余韻は僅かに苦味だが、白鶴よりはこちらが好み。2日目以降、落ち着き、マイルド感が出て非常に旨い。やはり最後まで旨かった。1月14日完飲。
十四代 純米吟醸 酒未来
本丸
品川の「ぬる燗佐藤」さんにて。
別撰 純米吟醸 播州山田錦
兵庫県産の山田錦を50%磨いた、入手困難な純米吟醸酒。「十四代」のこだわり、強いブランディングがあるだけあって、フルーティな香りと滑らかな口当たりは流石の逸品。酒質のキレイさは獺祭と同じだが、後味/余韻はまろやかでやさしく残り続け、一言「旨い、最高！」
純米吟醸 生
明けましておめでとうございます。
皆様方に良い一年でありますよう。
本年もご愛顧賜りますようおねがいいたします。
槽垂れ 本生原酒
酵母 ー 度数 15度 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
酒米 ー 28BY 28.12 3800円/1800ml
12月31日、年末年始用で開栓。原酒でも当たりが強いという事はなく、マイルドでふくらみのある甘味優勢な甘酸味に旨味が十分で、新酒だが角がなく飲みやすく非常に旨い。
中取り
純米吟醸
播州愛山
十四代 特選純米大吟醸
十四代の中でも特に珍しくなかなか手に入らない十四代の特選純米大吟醸。
口当たりが滑らかでスッキリとした辛口。
これ以上にないの味わい。
プレミア価格で高いのが難点ですが、、
十四代 純米吟醸 酒未来
やはり、すごい。
唯々美味いとしか言えない。
2日目は、酸が前面に。ジューシー。
十四代らしからぬドシッと甘いお酒
どっしりしてるが後味はクドくない
双紅❗❗
香りが非常に強い◎
でもすっきりして飲みやすい💡
甘味は他より少ない感じ☝
十四代 播州 愛山
十四代の中でも特にまろやか
龍泉 原価で購入 家飲み出来るなんて♡幸せすぎる！
愛山 純米吟醸です。生詰らしくフレッシュで美味しい。コクがありますね。2016.12.19 心斎橋アニューにて。
龍月