十四代

中取り純米吟醸 播州愛山
酵母 ー 度数 15度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.6 ー円/720ml
1月1日元旦開栓。今年は元旦からいきなり能登半島の地震からの航空機事故に始まる。上立ち香は軽く華やか。口当たりはサラッと。先ずキュートで和三盆的な甘味とともに若干の酸味。軽い訳でもなく濃醇さもあり圧倒的な旨さ。1月3日完飲。

中取り純吟播州愛山。愛山にしては甘み苦み抑えめですっきり系。

双虹斗瓶囲い氷温貯蔵大極上諸白酒。口当たりすっきりだが甘口やや苦み後味すっきり。

エクストラ大吟醸。やや甘口ちょい酸味すっきりめ。

山形・村山市の酒、十四代
国産米100％
精米歩合55%
無濾過・角新本丸・生酒
純米酒

本丸がとうとう純米酒になってしまった。
正直、残念です。
変えてはいけない所を
忘れてほしくないけどなぁ。

本醸造 甘い 飲みやすい 純米じゃないけど高めらしい

特別本醸造酒　本丸

秘伝玉返し
角新本丸

大極上生

純米吟醸 槽垂れ原酒 生酒
山田錦、愛山
とてもスッキリとしたクリアな甘みと旨み。サラッとした口当たりでよても飲みやすい。

本丸

中取り純米吟醸生詰
播州山田錦
本丸の方が好きですけど、やっぱりきれいで優しい甘味のいいお酒でした。

純米大吟醸

槽垂れ生酒
一番うまい
注ぐ手が震えるほど
町田つづらお

茜
極上諸白

本丸　秘伝玉返し
柔らかい甘味で飲みやすい

@伊在　米子上福原店
一杯 2000円
間違いない

中取り純米吟醸 愛山

秘伝玉返し

雑味一切なし
超飲みやすい

千里丘駅やもめ

茜

凄いの来た

飲みやすいけど、もう一歩！

十四代 ブレンド
※雄町7:愛山2:山田錦1

2023/11/29 @tabi 体調◯
複雑な味わいの旨さ