冩楽

純米吟醸 夏吟うすにごり
@浦安 焼鳥兼田

冩楽 純米吟醸 播州山田錦 精米歩合50%です。山田錦らしく、米の甘くキレのある旨味が口一杯に広がります。最後はしっかりと辛味が残り、食中酒としても最高です。2017.5.25 自宅にて。

純米酒
精米歩合60% alc16
昔ながらの酒 食中酒としてバランスがいい
要冷蔵となっているけど、ぬる燗くらいでも試してみたい

写楽の「夏吟うすにごり」
甘口のイメージのにごり酒、これは甘ったるくなく、意外に滑らかな喉越し!?
刺し身とあわせても旨い。

寫楽 純米吟醸夏吟うすにごり
宮泉銘醸[福島県]
夏の酒、スッキリしていてうまい。

純米 一回火入れ
いつもよりうまいなあと思ったのは火入れしてたからかな？

おりがらみ 純米吟醸

Mortar turbidity, fruity rice aroma and a little sweet yet tart taste!! Ginjo!! 50% polished!

冩楽 純米吟醸 備前雄町
梅を感じさせるような香りと酸味。
キレが良く後口も爽やかで一晩で4合を完飲しました。

純米吟醸 備前雄町 生
雄町のふくよかな甘旨みがあり、
最初の一口は文句無しに旨い❗
が、後味に苦味が襲ってくる…。
苦味でなく酸味か辛味で締めて
くれれば完璧だが、そこまで
求めては贅沢かな。

あぁこの眺め なんて素敵なんでしょう
(๑´︶`๑)☆.。.:*

早目の母の日のプレゼントです。
写楽が勿体無くて別のお酒を買っては飲んでいる貧乏性な母の為に。
ありがたやありがたや(´>∀<｀)

純米吟醸…一回火入れ

昨酔の友一人目と二人目。吉川産は甘味がっつり、東条産は少し苦みが織り交ざる。もう好みとしか言いようが無い。しかしハイレベルな領域。o(^o^)o

酒未来　一回火入れ
10ヶ月寝かせ
甘酸っぱいけどトロリとしたミルキーな感じもある。
ベリー系の果実フレーバー。
美味しくて良かった…

日本酒センターにて
冩楽

香りはうすめのバナナのように感じる。
飲み口は甘さが際立ちキリッとするが、サラッと消えていく日本酒。

どちらも旨い。

備前雄町 香りから美味いと確信。飲んで確信。雄町の良さがものすごく出てる一本。あっぱれ。

純米吟醸 フルーティで、呑みやすい^ ^美味しいです。

優しい旨み

①純米吟醸 備前雄町
②四ッ谷・鈴傳で購入
③オマチスト待望の赤い写楽◎
鈴傳に通い続けてようやく購入(*´-`)
ラムネにややセメダイン風の香りはいつもの写楽。雄町にしては余韻が軽めの印象ですが、酸味がピリッと効いたクリアな銘酒です☆
開栓二日目、雄町らしいふくよかさアップ◎

美味しくいただきました

備前雄町 生酒 28BY

福島は会津若松市 宮泉銘醸 寫樂 純米酒 去年の初しぼり。クリアなキレがあり、若干の柑橘感でポカリっぽさも。綺麗な味わいです。4/16友人宅で頂く。

黒ラベル、純米吟醸！旨口！

神々しくみえるw