冩楽

極上純米大吟醸　二割

純米吟醸 播州山田錦 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
7BY 8.2 3022円/720ml
4月10日開栓。優しい甘く爽やかな上立ち香に若干丸みのある口当たり。先ず優しいチリ酸味に十分な甘味。フレッシュ感もありつつ苦味はあるがアクセント的で旨い。4月11日完飲。

純米吟醸

相山 複雑性のある旨味

そうしと風呂の後に

甘いけど、そこまで甘くないお酒

美味しくない微妙

純米吟醸　おりがらみ
4381円
バナナのような甘い立ち香
Amazon7000

ガッツリしっかりした味

写楽　純米吟醸　しっかりした飲み口だけど、飲み後のキレはすごく良い。

純米吟醸 無濾過生
精米歩合50%
アルコール16度
甘旨で冩楽独特の吟醸香がバナナともメロンとも言う香りが鼻から抜ける。旨い。

冩楽　おりがらみ弐

おりがらみ
微発泡　ややあま

純米吟醸 おりがらみ生
酵母 ー 度数 16度
酒米 五百万石 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
7BY 7.12 2635円/720ml
1月23日開栓。新酒・にごりリレー飲み。やや甘爽やかな上立ち香に若干の丸みのある口当たり。先ず若干にチリ感に適度な甘味。次いで、オリの若干の旨苦味がアクセントになって、この蔵の安定的な旨さ。1月24日完飲。

純米吟醸おりがらみ。酸味甘みややジューシーほんのり苦み後味やや軽め。

純米酒
無濾過生

純米吟醸
吉川産山田錦 精米歩合50%
アルコール16度
甘旨で香りもよく、間違いなく美味い。

冩楽　おりがらみ壱

冩楽　なごしざけ

バランス良く甘味強い、雑味なくて

なごしざけ

純米吟醸なごしざけ。酸味やや甘みやや軽め。

純米酒
精米歩合60% アルコール16%
若さを感じながらも、適度な熟成もありキレもよく全体的に上品な印象を感じる。ほんのり洋梨を思わせる香り、お米の甘味と綺麗な酸がライスワインともいえる味わい

酒未来

なごしざけ
純米吟醸 羽州誉

純米酒

純米吟醸 愛山
酵母 ー 度数 16度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.6 2824円/720ml
8月4日開栓。愛山リレー飲み。上立ち香はややモワッと感。口当たりは若干の丸み。先ず丸いドライな甘旨味からに強めの酸味。次いでそのまま強めの苦味に変化して〆る。昨年の愛山の出来はあまり良くなかったのか？8月6日完飲。