冩楽

純米吟醸山田錦
香りは白桃、マスカット
口当たりはほのかな甘みとコク、キレ、淡麗ながらも鼻からは濃く強い香りが抜ける
フルーティさと米の無骨さが入り混じり複雑な味わい
飲み下すと戻りが強く米の力強さが印象深い
転がすと口で温まれキレと旨みが増し、あとから唾液がじんわりと分泌される

★ ★ ★ ★ ★感動の美味さ
★ ★ ★ ★ 非常に美味
★ ★ ★ 美味
★ ★ 普通
★ 他人には薦めず

純米吟醸愛山一回火入。甘にがまろやかやや軽め？

銀座君嶋屋🍶純米吟醸愛山🌾飲み比べ🍶
冩楽 純米吟醸 愛山 一回火入

後味辛口、香り良し、

思っていたより味が濃い、刺身とかに合いそう
後味も割と続きがち

愛山らしいフルーティーさがあり、飲んだ瞬間にガツンとした旨味が押し寄せる

純米吟醸 赤磐雄町
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
7BY 8.4 2638円/720ml
6月26日開栓。雄町リレー飲み。安心安定の冩楽。甘いモワッとな上立ち香に丸い口当たり。先ず若干のチリ感と濃厚で丸い甘味。下支えの旨味を感じつつ、苦味がアクセントで〆めて旨い。6月28日完飲。

マイルド後味辛

純米吟醸
播州山田錦
生酒
2026/2
すみの酒店
2,716円/2,988円

冩楽　備前雄町

純米酒一回火入れ

純米吟醸赤磐雄町。酸味ほんのり甘にが後味やや辛口まろやか。

極上純米大吟醸　二割

純米吟醸 播州山田錦 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
7BY 8.2 3022円/720ml
4月10日開栓。優しい甘く爽やかな上立ち香に若干丸みのある口当たり。先ず優しいチリ酸味に十分な甘味。フレッシュ感もありつつ苦味はあるがアクセント的で旨い。4月11日完飲。

純米吟醸

相山 複雑性のある旨味

そうしと風呂の後に

甘いけど、そこまで甘くないお酒

美味しくない微妙

純米吟醸　おりがらみ
4381円
バナナのような甘い立ち香
Amazon7000

ガッツリしっかりした味

写楽　純米吟醸　しっかりした飲み口だけど、飲み後のキレはすごく良い。

純米吟醸 無濾過生
精米歩合50%
アルコール16度
甘旨で冩楽独特の吟醸香がバナナともメロンとも言う香りが鼻から抜ける。旨い。

冩楽　おりがらみ弐

おりがらみ
微発泡　ややあま

純米吟醸 おりがらみ生
酵母 ー 度数 16度
酒米 五百万石 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
7BY 7.12 2635円/720ml
1月23日開栓。新酒・にごりリレー飲み。やや甘爽やかな上立ち香に若干の丸みのある口当たり。先ず若干にチリ感に適度な甘味。次いで、オリの若干の旨苦味がアクセントになって、この蔵の安定的な旨さ。1月24日完飲。

純米吟醸おりがらみ。酸味甘みややジューシーほんのり苦み後味やや軽め。