冩楽

やはりサーバーには1本欲しいお酒です。「酒未来」使用した純米吟醸酒。

久しぶりの写樂。
旨味全開を楽しみたくて愛山をチョイス。開栓と共に巨峰系の甘い吟醸香に期待が高まり、飲めば柔らかなチリ感と香そのままの完熟果実の甘旨味が走り、喉を通ればスカッとキレる。いつまでも杯が進み、一升にして良かった一本でした。

純米吟醸　酒未来

純米吟醸 酒未来
酵母 ー 度数 16度
酒米 酒未来 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.8 2474円/720ml
9月4日開栓。酒未来リレー飲み。前回も丁度1年前の今日。上立ち香はやや甘爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず濃醇だがキュート感のある甘旨味に酸味は強め。次いでこれまた適度な苦味で〆て安定の旨さ。9月6日完飲。

冩樂 純米吟醸 酒未来 一回火入 (山形県産酒未来100%)
香りすぎない、ほどよい華やかさ。すっと口に入る瞬間は軽く感じても、口の温度でキッとくる辛さ。キレがよい、後味も良い ★4.0

フルーティだけど呑みごたえあり
酔っ払ってない時に飲めばもっと美味しそう

夢の香にごり
鈴傳

ガツン！後味スッキリ！
酔っ払いで飲んでるから次は酔ってない時に飲みたい！！！

冩樂 純米吟醸 一回火入
冩樂にしてはイマイチだな。★3.7

寫樂 純米吟醸 おりがらみ壱 (五百万石)
2年もの。すっきり飲みやすい。のみやすすぎて軽すぎる？ 美味いけど ★4.0

純米吟醸
山田錦 精米歩合50%
アルコール16度
甘旨でとてもうまいです。いくらでもいける。

冩楽　純米酒　一回火入

爽やかでバナナのような甘い香りが広がる
暑い夏に良く会う

純米酒っぽい後味。。

夏吟うすにごり　純米吟醸一回火入れ
麹:山田錦21%､掛:夢の香78%
精米50% 樋川

濃厚な旨味と豊かな風味。

雄町のお米

高級お酒。極上2割 限定品

兵庫 六甲産の山田錦使用。
精米歩合を歴史上最高の20%

冩楽 純米吟醸

冩樂 純米吟醸 播州山田錦 一回火入 (兵庫県産山田錦100%)
香りは華やか。甘めでくるかと思ったら意外とすっきり。余韻に山田錦らしいエグみが残る。1-2日置いた方が甘みが増して苦味が落ち着いて旨いかも ★4.1

愛山写楽純米吟醸

バナナみたいな香
甘いけどあとにひかない美味しさ

冩楽 純米酒

純米吟醸 播州愛山

令和5酒造年度　夏吟うすにごり　　　
純米吟醸

やはりサーパーは冩楽が無いとしまりません(笑)純米吟醸の美味しいお酒です。

純米酒
香り:ほのかにフルーティ
味:少しの酸味と甘みその後にアルコールが口中に纏う
色:透明
もう少し味わってから評価

国分寺　よっちゃん