冩楽

程よい旨味
香りもよし

純米　精米歩合60%、アルコール分16度
バランスよく安定の美味しさ。

純米吟醸　なごしざけ
香りは程よくフルーティー。日本酒としては今まで嗅いだことない香り。南国の果実、もしくは柑橘系のような。
含むと甘い。でもものすごくクリアな甘さ。嫌らしさやクセは全くない。そしてほのかな酸味。飲み下すと若干の辛味と苦味でキレていく。クリアで雑味もないのに物足りなさは全くない。ものすごくジューシー。南国の果実をかじってるような。
五百万石の純米吟醸もうまかったがこちらの方がバランスがよく、完成度が高い印象。苦味も少ない気がする。
ともかく写楽はうまい。ここ最近のイチオシ。

冩楽 純米大吟醸 しずく取り
カプエチ系の流行りの酒質。
リンゴ系の甘旨み❗

冩楽 純米吟醸 なごしざけ
久しぶりの冩楽、そういえばなごしざけは初めてかな(ｰ ｰ;)
バランス良く飲みやすい。
正直あまり個性は感じないかな

赤磐雄町 純米吟醸

爽やかなお酒です。

自分にはちぃと甘い。。

純米吟醸 なごしざけ 一回火入れ
スッキリめのお酒だがコクと旨みはしっかりと感じる。

冩楽 純米吟醸 赤磐雄町 一回火入
思っていたイメージより軟らかい
苦/渋味がやや強いが冩楽らしい香味
やはり旨い4〜5の評価
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

日が経って、円やかになっても、主張する味がイイ。今回、四合瓶だったが、次回は一升瓶で経過を楽しみたい。

冩楽 純米吟醸 播州愛山
意外にも淡麗な飲み口で酸味と
キレがあるお酒。旨い❗

純米吟醸 播州山田錦 生酒
原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合：50%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：28BY
製造年月：2017.01

①純米吟醸 赤磐雄町
②四ッ谷・鈴傳で購入
③夢にまで見た雄町の共演(’-’*)♪
開栓後の香りはセメダイン系◎
備前雄町に比べると酸味が強めで、キリッと飲み上がります(’-’*)♪
どちらか選べと言われれば、今日のところは両者の比較で好みはこちらですかね☆
開栓二日目、酸味健在(*´-`)

①純米吟醸 備前雄町
②四ッ谷・鈴傳で購入
③夢にまで見た雄町の共演(’-’*)♪
こちらは備前雄町◎
開栓後漂う香りはやや熟れたリンゴの香り。時間が経つと特有のセメダイン臭。
こちらは酸味控えめ、喉奥で甘味がふわっと広がります(*´-`)
後味にかけて苦味はなく、喉ごしスッキリ、さすがの写楽です☆
開栓二日目、喉ごしの甘味健在(*´-`)

寫樂 純米吟醸 赤磐雄町 一回火入
フルーティーな吟醸香＆熟した果実系の含み香から〜のた〜っぷりな上品な甘旨味は寫樂ワールド全開！こちらオマチスト必飲ですね！www
日本酒の日には最高の一本！w

備前雄町
純米吟醸

赤磐雄町
純米吟醸

初しぼり 純愛仕込 純米吟醸 生酒
原料米：福島県産五百万石
精米歩合：50%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：28BY
製造年月：2017.01

純米吟醸 山田穂50 一回火入
口開けは少しセメダインぽい香りをまとい、やや酸が勝った甘旨酸味だった。キレが良く美味しい。
温度が上がるとぶどう甘さを旨味が支える落ち着いた飲み口になった。とても美味しい。
日が経つと初日ほどのキレ味はなくなりぼやけた味わいになった。

純米吟醸 備前雄町
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 +1 酸度 1.5 アミノ酸度 ー
28BY 29.9 1750円/720ml
9月27日開栓。貴との雄町飲み比べ。上立ち香は結構強めのモワッとした感。丸い甘旨味に酸味は控えめ、余韻は適度な苦味。個人的には冩楽の方が飲み易く好み。9月29日完飲。

純米吟醸 赤磐雄町
旨いです。雄町の良いところが出てます。

とどめの3本目、一升瓶です。

祝いの席で。

純米吟醸
香りは適度にフルーティ。酸味のあるフルーツみたい。
含むとまず甘酸っぱい。ガツンと来る。飲み込むと若干の苦味があるが嫌な感じはしない。甘酸が強いがくどくなくてキレイな味。瑞々しくてフレッシュ。もぎたての果実を噛ってるようなジューシーさ。でも軽いのでスイスイ入る。
味に纏まりがあってすごくバランスがいい。

純米吟醸 赤磐雄町 生酒
半年寝かせてから開栓。
上手く熟成してる❗旨い🎵